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【北海道】濃厚カニミソラーメン クラブギャング

• 蟹味噌チャーシュー　１３５０円

北海道札幌市で有名な「はちきょう」という海鮮居酒屋グループが経営しているラーメン屋さんへ突撃。

実は前日に「はちきょう」で食事中にこのお店の話になり以前から気になっていたのでご縁を感じて訪問させていただきました。

地下鉄すすきの駅から徒歩３分ほど。2階には「はちきょう」さんの系列店があります。

食券制です。

海老味噌ラーメンはよく聞くけど蟹味噌ラーメンはかなり珍しいんじゃないでしょうか？

いつもならこういった海鮮系のラーメンを好んで食べるほうではないのですが、前日はちきょうさんで食べた毛ガニやいくらの美味しさに期待MAX！！

海鮮を得意としているお店なので本当にいい材料を使っているにちがいない！

蟹味噌ラーメンのほかに塩ラーメンや油そばもあり、迷ったのですがオススメがやはり蟹味噌ということでこちらに。

蟹味噌チャーシュー　１３５０円

蟹の絵が描かれたかわいい赤の丼はなんと四角いフォルム。

チャーシュー麺にしたらもりもりのビジュアルになっちゃいましたが着丼したときにふわっと立ち上がる蟹の香りがたまりません！！

「世界中の人に"カニミソ"の美味しさを堪能してほしい」

という思いから、カニミソを使ったこだわりのラーメンを開発されたそうで、濃厚なスープは蟹味噌の旨味が強い！！蟹味噌味と聞くとくどい感じがするかもしれませんが、味噌の濃厚さはそのまま、変な苦みやくどさは一切なし！！

しかもカニのむき身・ゆで汁や出汁・カニオイルなど蟹尽くしの濃厚ラーメンに仕上がっていてこの一杯に蟹のすべてが凝縮されています。

なんと！！レンゲには蟹のむき身がトッピングされています。

一気にたべちゃうのも良し、スープに溶かすのも良し、ランチタイムサービスの小ご飯にかけて食べるも良し。

もちろん私は小ご飯にかけてスープをぶっかけ系猫まんまにしていただきました。

ちゃんとした蟹のほぐし身！！めっちゃ蟹！！レンゲにたっぷりのっていますよ。

蟹だけでも海の雰囲気は抜群なのですがここにわかめが！さっぱりと潮の香りを運んできてくれます。

蟹の風味をそこなわないシンプルな味付けのチャーシュー。

ぷりっとしたややちぢれた麺。

中太麺でしっかりとスープを持ち上げます。スープのインパクトに負けない歯ごたえのいい美味しい麺です。

いくらが有名なはちきょうさん監修ということでいくらを使ったサイドメニューも豊富。
いくら丼は前日に食べたので手巻きのほうを注文。

ひとくち蟹イクラ手巻　460円

見てー！！！この豪華な手巻き！！！

蟹の身にいくら！！夢のようなコラボがなんと460円！！

専門店だからこそできる価格ですよね。

こちらグループ店のはちきょうさんで有名な「つっこ飯」です。

大中小、サイズが選べてぷちぷちのいくらが口の中ではじけます。

こちらお昼にお伺いしたのですが店員さんがめちゃくちゃ愛想よく、とっても楽しい雰囲気の方で札幌に来た時には必ず立ち寄りたいと思わせてくれる楽しいお店です。

海老味噌ラーメンや蟹ラーメンにいいイメージがない人もぜひぜひこちらの蟹味噌ラーメンを食べて、夜は2階のはちきょうさんに行ってみてください！！