「日常に着物とラーメンを」「大阪府：中津駅」

【大阪府大阪市】SPICE×RAMENススス

• スパイスラーメンスペシャル 1300円

着物ラーメン女子的おすすめポイント

1. おしゃれタウン中津で古民家改装の素敵な建物でのお食事
2. 写真映え抜群の商店街。１日中楽しめる街で散策もできる
3. 珍しいスパイスラーメン。カレーラーメンじゃないんだよ？

中津商店街の中にある、スパイスラーメンの専門店「ススス」さん。

ここの商店街はたくさんのオシャレでDEEPなお店が立ち並び、何度いっても楽しいところです。

こちらは古民家を改装していて古いものと新しいものが融合する独特な雰囲気になっています。

基本的にはほとんどのメニューがスパイスを使ったラーメンです。

レギュラーメニューの他に限定メニューもあり、夏には冷やしラーメンも。スパイスを使った冷やし麺は気になるところです。

トッピングもスパイスに漬け込んだ玉子やパクチーなど、独特のラインナップですね。

スパイスラーメンスペシャル　１３００円

スパイスラーメンって何？？どれを頼んだらいいの？？と思った人！

そんなときの「左上の法則」です。お店の一番のおすすめや、初めて来店した人に食べてもらいたいメニューが配置されていることが多いので迷ったら左上のメニューを注文してみましょう。

カウンターから調理風景が見えるのですが本当に丁寧。

トッピングの種類の多さに驚きますがその一つ一つが料理されたものなので仕込みがどれだけ大変かがうかがえます。
店内に充満するスパイスの香りで食欲がMAXのところで着丼！！

たくさんのトッピングはどれもスパイスで調理されたもの。

それぞれ単体で食べてもとても美味しいのですが少しづつスープと混ぜ合わせることでどんどん奥行きが深くなっていきます。

この手間ひまを考えるとレギュラーのスパイスラーメンも９９０円と破格の値段設定です。

大きな鶏もも肉がありますね。こちらもスパイスで味付けされています。皮目はぱりっと焼いてあり、お肉としても申し分のない大きさで大満足。

なんとスープをすくうと、澄んだ清湯です。こちらは和風だしのようなスープがベースになっていて、あっさりしていて塩分も控えめ、油分も感じません。

トッピングを少しづつ混ぜていくとどんどん味わいが変化。

混ぜる具合でかなり味が変わっていくので同じラーメンでも毎回違った楽しみ方ができます。

ベースが和風出汁なのですがどんどんスパイスを混ぜていってもなぜか上手くまとまっていくんですよね。特に辛いわけではないので辛いものが苦手な人にもぜひ味わってほしい。

特に香りがよく、食べ進めるごとに鼻から抜ける香りがスパイシーだったりフルーティだったりととても楽しいです。

中細麺かな？やや存在感のある麺はパンチのあるスープに負けておらず、ちゅるんと啜れるというよりもしっかり噛んで食べられる麺です。

さて〆ご飯にバスマティライスがつくのですがバスマティライスとはなんだ？という人のために（ホントは私のために笑）わかりやすい説明を見つけてきたので抜粋しますね。

以上、インド宮廷料理マーシャルさんHPより一部抜粋

ということでヘルシーで今大注目のお米なんですね。

見た目は少なそうに見えますがこのご飯、スープにいれるとなぜか凄いボリュームになるんです。

この締めで一気にお腹いっぱいになりました！

粘り気などがなく、さらさらとしたお米で、食感も独特ですね。

なんとお店でスパイスを調合しているということで棚に飾ってあるものを写真におさめてきました。

香り高いスパイスラーメンをぜひ体感してもらいたいです。