「日常に着物とラーメンを」「愛知県：水野駅」

【愛知県瀬戸市】ニューラーメンショップ主水

・ネギチャーシュー　並　９８０円

私的おすすめポイント

1. ご飯１杯無料サービス！！お漬物もあります
2. １０時から２１時まで通し営業でランチが不規則な人にも安心
3. ２２時からは中華そば専門店として深夜まで営業

記念すべき完全キャンピングカー生活１杯目のラーメンはここ愛知県「ニューラーメンショップ主水」さんへ。

以前も愛知県のラーメンショップに訪問し、他にも愛知県内にあると知って早速の訪問です。こちらは早朝営業ではなく業態を中華そば専門店として深夜３時まで営業されているんです。

やはりラーショといえばネギチャーシューなんですよね。黄金ルール、左上の法則「ネギチャーシュー並」のボタンを押します。

券売機を見るとほとんどのメニューに「ネギ」の文字があり、なんと持ち帰りにもこのネギがあるほどの人気振りです。

ネギチャーシュー　並　９８０円

ラーショといえば独特なフランチャイズ展開で有名ですが、ニューラーメンショップ、ラーメンショップオリジンなど名前にそのフランチャイズの特徴が出ているようです。

ベースのスープやチャーシューなどすべてがお店毎に異なり、ラーショ好きの間では一番美味しいとされるお店も存在するので気になった方はぜひ調べてくださいね。

背脂の量と麺のかたさを確認されるので「背脂多め・麺普通」でオーダー。

家系ラーメンの源流といわれるスープは醤油感がっつり、塩味きつめですが多めの背脂が口の中でいい感じに中和してくれ、結果的にスープは完飲。

ラーショではこの味付きネギが大人気。ごま油などで提供直前にあえられた味付きネギはしゃきしゃきでほどよい辛みで食欲を刺激してくれます。

チャーシューもお店により全く違うのですがここは赤身と脂身のバランスが最高です。しっかり赤身のお肉を味わう部位とさっぱりした甘みの脂身部分を楽しむ部位がバランスよくトッピングされていてよく考えられているなぁ、と思いました。

むちっとした縮れ麺はスープの持ち上げもよく食べたときの存在感もありとてもこのスープによくあっています。

なんと先着２０名に入ったようでゆで卵をもらっちゃいました。

かたゆで卵がいいですね。

サービスのゆで卵。

ジャーが置いてあり自分でよそいタイプです。

きちんと食べられるだけいただきましょう。なんとお漬物までサービスでした。

にんにくと豆板醤もサービス。卓上に専用のゴミ箱が置いてあるので使用後はそちらにゴミを捨ててくださいね。

深夜は中華そば営業をしているという変わったタイプのラーメンショップさん。

サービス精神満載ですっかりファンになっちゃいました、また来ます！！