「ラーメンの鬼」故・佐野実氏のDNAを引き継ぐ浜松の名店はノスタルジックな雰囲気漂う懐かしいお店
「日常に着物とラーメンを」「静岡県:遠州小林駅」
【静岡県浜松市】日歩未
- ワンタンめん醤油 980円
- ライス 小 150円
「日歩未」(ひふみ)おすすめポイント
- ラーメンの鬼と呼ばれた故・佐野実氏の「支那そばや」出身のお店
- 飾らない昔ながらの雰囲気の中いただく絶品ラーメン
- 広々とした店内はテーブル席カウンターともに余裕あり。家族連れも安心
大きな道路に面した場所に有り、お店の隣と向かいに駐車場があります。
券売機。
メニュー数が多いのであらかじめ注文するものを決めておくほうがいいかもしれません。こちらは千円札以外も使える券売機です。
迷いましたがやはり醤油は外せないと思い今回は醤油ラーメンに。
ワンタンめん醤油 980円
なんだか懐かしいような雰囲気のなか、熟練の職人さんのような方が手際よくラーメンを仕上げていく。
美しく配置されたトッピング。優しい醤油の香りが漂います。
澄んだスープにはきらきらの油。はっきりした醤油の香りと鶏の旨味がバランスよく、お互い主張がしっかりしているのに後味はすっきりしていて優しい。
ほろほろに炊かれたチャーシュー。
ちゅるんと口の中に滑り込んでくるつやつやワンタンは、勢いよく食べるとかなり熱いので気をつけて!
醤油スープを少し含んで本当に美味しいワンタンです。
茹で加減がとても私好み。しっかり茹でてあるんだけど、ほんの少しの歯ごたえを残していて啜りやすく美味しい麺です。
ご飯にチャーシューをのせてスープをかけていただく幸せ。
夏季限定の冷やし中華も気になるところですが、次回は塩かな??
以前戸塚の支那そばやさんにお邪魔したので、系列のお店に立ち寄れたことが嬉しいです。
ごちそうさまでした。
・静岡県浜松市浜名区中瀬63
・遠州小林駅から991m
・平日 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00
土日 11:00 - 21:00
・定休日 火曜日
・〈食べログ:日歩未>