「日常に着物とラーメンを」「静岡県：遠州鉄道 遠州岩水寺駅」

【静岡県浜松市】僕家のらーめん おえかき

• ふわちゃ　1400円
• おえかきごはんdeチャーシュー丼　400円

「僕家のらーめん おえかき」おすすめポイント

1. 関西の有名店で修行されたお店で花びらびようなチャーシューも健在
2. ふわふわに泡立てられた口当たりマイルドな柔らかいスープ
3. カウンターのみの店内は調理工程もフルオープンで楽しめる

店の前に大きな駐車場があります。雨の日の平日に訪問できたのでたまたまあいていましたが、普段は大行列！！駐車場もいっぱいになるので余裕を持って来店してくださいね。

メニュー

券売機ではなく後払いシステム。

こちらはラーメンのメニューとサイドメニューです。

ラーメンはふわふわに泡立てられた「ふわまる」と濃度が二倍の「だくまる」の２種類。

こちらはつけ麺メニュー。

ふわちゃ　１４００円

見てくださいこの豪華なトッピング！１４００円と割と強気な値段設定と思いきやこれは１４００円で大丈夫なのか心配になるレベルです。

花びらのように盛り付けられたチャーシューはひとつひとつが大きく存在感がありすぎます。

泡立てられたスープ。

濃厚そうに見えますがとろみは少なく油分が口にどろっと入ってくることもない、見た目以上にあっさりした口当たり。

魚介が強くファーストインパクトは魚介の節感！そのあとに豚骨をマイルドに感じます。

厚すぎず薄すぎない、噛むほどに肉の旨味あふれるチャーシューが大量にトッピングされています。

しっかり味付けされていますが飽きのこない味になっています。

赤身も旨味が多いですが脂身部分も甘くとても美味しいチャーシューです。

丁寧に隠し包丁が入ったメンマ。食感も良く大きなメンマもこの隠し包丁のおかげで簡単に噛み切ることができます。

麺をひきだすと太めの平打ち麺がインパクト抜群。

国産小麦を使用し、毎日営業前に製麺することで打ち立ての麺も提供しています。

もちっとした食感もスープにあっており、スープ、麺、チャーシュー、メンマとすべてが主役級。

おえかきごはんdeチャーシュー丼　400円

今回腹ペコだったのでチャーシュー丼も注文したのですがラーメンのチャーシューと違いレアに仕上げられしっとりと油分が浮かんでいます。

このチャーシューがまたとても美味しくて見た目よりかなりのチャーシューが潜んでいるのでぜひ食べてみてほしいです。

壁にサインをかかせてもらったので見つけてみてくださいね！！