こんにちは、茨木市の情報を発信している市民ライターのきのこです。

今回はこの2022年春に工房がオープンしたばかりの新しいケーキ屋さんをご紹介します。

菓子LABO SAKURAI

プチプランスやホテルで働かれていたというパティシエの櫻井さんが、2022年春にオープンさせたばかりの「お菓子研究所」。

店内にはきれいな焼菓子がずらり

店内に入ると目の前にクッキーやマドレーヌ、クグロフなど色んな種類の焼菓子が並んでいます。

すべて櫻井さんが一人で作られているんですが、どれも見た目がきれいで、繊細な職人仕事が感じられます。

個包装されているので自分へのご褒美に少しずつ買うのも良し。素敵なギフトボックスもあるので贈り物にも良さそう！

日によってはマカロンや焼きたてアップルパイに出会える日があるそう！

普段はこうした焼菓子がメインのお店ですが、今回はイベントのときだけ予約制で販売されている生ケーキを買いに行ってきました。

子供の日デコレーション（5号サイズ）

こいのぼりに兜をつけた男の子、屏風、菖蒲の花、チョコレートと本当に盛りだくさん！

この子供の日らしい華やかなデコレーションに一目ぼれして、即予約！　開けた瞬間、家族で「お～！」と盛り上がりました。

中身はシンプルないちごのショートケーキ。スポンジ生地と生クリームがとっても軽くて、大人から子供まで一緒に楽しめる美味しいケーキでした。

生ケーキはイベント時のみの販売。事前に予約が必要です。

今なら「母の日ケーキ」が予約受付中。こちらもデコレーションが素敵ですよ～！

営業日や商品情報はInstagramで発信されていますので、下記リンクからチェックしてみてください。