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【茨木市】この春オープンしたばかりのお菓子研究所で、予約制のデコレーションケーキ

きのこ

地域ニュースサイト号外NETライター(茨木市)

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こんにちは、茨木市の情報を発信している市民ライターのきのこです。

今回はこの2022年春に工房がオープンしたばかりの新しいケーキ屋さんをご紹介します。

菓子LABO SAKURAI

菓子LABO SAKURAI
菓子LABO SAKURAI

プチプランスやホテルで働かれていたというパティシエの櫻井さんが、2022年春にオープンさせたばかりの「お菓子研究所」。

店内にはきれいな焼菓子がずらり

焼菓子
焼菓子

店内に入ると目の前にクッキーやマドレーヌ、クグロフなど色んな種類の焼菓子が並んでいます。

すべて櫻井さんが一人で作られているんですが、どれも見た目がきれいで、繊細な職人仕事が感じられます。

ショーケース
ショーケース

個包装されているので自分へのご褒美に少しずつ買うのも良し。素敵なギフトボックスもあるので贈り物にも良さそう!

日によってはマカロンや焼きたてアップルパイに出会える日があるそう!

このチョコレート細工、食べられます
このチョコレート細工、食べられます

普段はこうした焼菓子がメインのお店ですが、今回はイベントのときだけ予約制で販売されている生ケーキを買いに行ってきました。

子供の日デコレーション(5号サイズ)

子供の日デコレーション(5号サイズ)
子供の日デコレーション(5号サイズ)

こいのぼりに兜をつけた男の子、屏風、菖蒲の花、チョコレートと本当に盛りだくさん!

この子供の日らしい華やかなデコレーションに一目ぼれして、即予約! 開けた瞬間、家族で「お~!」と盛り上がりました。

とにかく飾りがたくさん!
とにかく飾りがたくさん!

中身はシンプルないちごのショートケーキ。スポンジ生地と生クリームがとっても軽くて、大人から子供まで一緒に楽しめる美味しいケーキでした。

ショップカード
ショップカード

生ケーキはイベント時のみの販売。事前に予約が必要です。

今なら「母の日ケーキ」が予約受付中。こちらもデコレーションが素敵ですよ~!

営業日や商品情報はInstagramで発信されていますので、下記リンクからチェックしてみてください。

【店舗情報】菓子LABO SAKURAI
住所:茨木市宿久庄1丁目3−14
電話番号:070-4729-3897
営業日:不定期(Instagramでお知らせ)
Instagramはこちら

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