【盛岡市】4月20日新規オープン！アクロスプラザのラーメン町田商店！家系って何？詳しくお話しします！
こぎです。盛岡市津志田に4月20日にぴょんぴょん舎、マクドナルド、丸亀製麺、松のや、町田商店など続々と飲食店がオープンしました。
今回はその中から、Twitterでもかなり話題になっていた町田商店にお邪魔しました。
初めての来訪です。
お祝いのお花が各店舗飾られていて、アクロスプラザが賑やか。どんなラーメンなのか凄く気になる。早速入ってみます。
男性のスタッフさんが「いらっしゃいませーーー！！！」と活気のある声で声をかけてくれました。
お店に入ったら目の前に食券販売機
お店に入ったら・・・
（１）一番最初に、お店に入ったら食券を購入します。
（２）席を案内されるので、その席に座ります。
（３）食券を購入したらスタッフさんに渡します。
※（２）（３）は前後する場合があります。
食券販売機には定番メニューからMAXラーメンまでさまざま。
町田商店は家系のラーメン。主に味は豚骨しょうゆと塩豚骨の2種類から選ぶスタイル。
つけ麺や味噌ラーメンもあるので、幅広く味を選ぶことができます。
セットメニューもあり
・特製チャーハン
・特製餃子
・特製から揚げセット
の3種類があります。
トッピングはほうれん草、味玉、のり5枚、うずら5個、チャーシュー、白髪ネギ、MAX盛り（チャーシュー・味玉・のりのセット）があります。
ライスはもちろん、小ネギチャ丼、チャーハン、半チャーハン、もやキャベ、から揚げ、餃子などの1品メニューもあります。
実はお子様メニューもあるのが嬉しいところ。350円はありがたいですね。
おみやげラーメン（冷凍）3食入り1300円もありました。
・なかなか小さいお子様がいて外食ができない方
・外食をしたがらない人にいつもと違う味を楽しんでもらいたい
という人におみやげとして持っていくのも良いかもしれないですね。
なんなら作ってあげたら物凄い喜ばれそう。
食券を買うときに男性の方は気になるところ。
ラーメンは大盛りあるの？・・・あります！麵増し券1枚で「大」2枚で「特大」になります。
私はオーソドックスな味が知りたかったので、
定番のラーメンに味玉トッピングを選択。
スタッフさんに席を案内されました。
お店にはカウンター席とテーブル席がありました。
私はひとりで行ったので、カウンター席を案内されました。
席に着くと目の前には薬味のパラダイス。漬物と刻みたまねぎ。ピッチャーの水に
にんにく、キムチ、しょうが、餃子のたれ、酢、黒コショウ、一味唐辛子、ごま、ラー油などなども揃っていました。
席についたら、食券を受け取りにスタッフさんが来てくれました。
「麺のかたさはどうしますか！？」と聞かれました。
ん！？もしや自由に選べる！？と思ってみたら・・・
・麺の硬さ…硬め・普通・軟らかめ
・味の濃さ…濃いめ・普通・薄め
・油の量…多め・普通・少なめ
この３つを選ぶことができます。どれにしようか悩む人は「全て普通で」というのがおすすめ。私は初めてで味の基準を知りたかったので全て普通にしました。
実際に食べた実感を先にお話しすると、二郎系など濃いめ、アブラ多めが好きな方は
麺は好みで、「味濃いめ、油多め」がおすすめ。
私は盛岡のサンダーバードと雫石の麺屋 隹（ふるとり）で鍛えられていますのでこれらを余裕で食べる人はやはり味濃いめ、油多めがおすすめです。
味玉ラーメンが到着
豚骨ベースの白濁したスープに適度な油が浮かんでいます。見た目ととんこつのかおりが食欲をそそる。男性ならライス頼みたくなる。
スープもとんこつの旨味を感じる
スープを飲んだら、これぞ家系の間違いないスタンダードな味！
麺は太麺でスープの旨味が絡んで美味しい。
家系ラーメンって何？家系ラーメンの楽しみ方
席に分かりやすい家系ラーメンの説明があったので、読んでみました！
家系ラーメンの基本は
豚骨醤油スープ、太麺、チャーシュー、ほうれん草、のり３枚！
基本的には好きに食べてもらっていいのですが・・・
家系最大の魅力は「味変」
家系は注文するときに好みを選べる！先ほどお話しした通り麺のかたさ、味の濃さ、油の量などがそれにあたります。
トッピングも豊富なので、自分の好きなラーメンを作ることもできます。自由度が高いですね。のりが好きな人はのりのトッピングしまくったり味玉だらけにしたりとか、やっても怒られません(笑)
逆に自由過ぎて何を頼めば良いのか分かんないよー！という方は
シンプルに「MAXラーメン」を頼んでみるのも良いかもしれませんね。MAXです。足りないものは何もありません。満足です。
味玉ラーメンを「おいしい」と心の中で言いながら食べ進めていたら、やっぱり気になっていたこちらの「刻みたまねぎ」
たまねぎ自由に入れられるのですが、生のたまねぎ。辛いかな。入れようかな？
辛いたまねぎが苦手な私。少し入れてみました。
生のたまねぎ、合うーーーーー！！！！！！！！
辛味は少しだけ残っていましたがとんこつが中和。
最初何口か食べてから刻みたまねぎを入れるのをおすすめします！
漬物もあった。
漬物。これもラーメンに入れるの？って試してみたら、私のばか。
これはご飯用でした(笑)ラーメンに混ぜてしまった。
写真はさすがにホラーすぎて載せられない（泣）
家系ラーメンとライスの楽しみ方
ライスの楽しみ方もありました。ライスを注文して、それに卓上にある豆板醤やコショウ、ごま、にんにくを乗せたり、トッピングの味玉やのりを乗せるのもOK！
食べる楽しみがあって良いですね！！
食べ終わるころに気づく「完まく」
「完まく」ってなんだ？と思ったら、
当店自慢のスープを最後の一滴まで飲み干していただくことを「完まく」といいます
・・・完まくしてみた
「完まくいただきましたー！！アリガトウゴザイマァーーーッス！！！」と店内のスタッフさん全員に歓喜の声を掛けられます。
40代になり、ここまで褒められるなんてなかなか無いですよね。
なぜか私は２回言われました。また言われたいです。
盛岡市のアクロスプラザ4月27日にはニトリもオープンでますます賑わいそうですね。
最後まで読んでいただきありがとうございました！
【店舗情報】
【店舗名】町田商店 盛岡津志田店
【営業時間】11：00～24：00
【住所】岩手県盛岡市津志田南一丁目1番16号
【公式ホームページ】公式ホームページ
【駐車場】あり（無料）
