こぎです。3月15日に盛岡市厨川にオープンした珈琲のお店にお邪魔します。

有限会社ナカヤ様の建物の2階にお店があります。

建物向かって右側に階段があるので、その階段から2階に行けます。

階段を上った先に扉があるので、そこを開けて…

少し進んでいくと、マサエコーヒー焙煎所という印字がされた扉があるので…

こちらの引き戸をあけて中に入ります

お店に入るともう目の前はたくさんのコーヒー豆が並んでいる！！木目の優しい基調の店内に温かみのある雰囲気。

子連れでもゆっくりできる小上がりの席もありました！

靴を脱いで座ってゆっくりくつろげる。

画像右にはカウンター席もあり、コーヒーを淹れる様子も見られます。

入店して最初にいただいただのは鉄瓶で沸かした白湯。無料です。

まろやかな口当たりでほっとするー！

珈琲豆の種類が多い！！

お店に入ってびっくりしたのが豆の種類の多さ！！焙煎前のコーヒー豆が並んでいて、一緒にお邪魔した私の娘も目をキラキラさせて見ていました！

もう私、コーヒーには詳しくなくて恐縮なのですが…種類が多いけど良くわからない(泣)そんな私みたいな人でも大丈夫！！

店主のタカハシマサエさんが丁寧に教えてくれました！！

「コーヒーは詳しくないのですが、どんなコーヒーがあるのですか？」と聞くと、

5種類のコーヒーを出してくれて、このコーヒーは…と詳しく説明してくれました！

コーヒーを淹れる際に使用するこちらはドリップ鉄瓶。南部鉄瓶作家しもののりゆきさんが作る特注品で3年待ち。凄い人気ですね。

私も持たせてもらいましたが、まあ重い(笑)えっ！！？ダンベル！！？と思うほど重い！！びっくり。マサエコーヒーでの店舗ではこのように淹れてくれるそう。

実際に淹れている様子を撮影させてもらいました！！ゆっくりと少しずつ入れると、コーヒー豆がふわぁ～っとふくらんでいく。新鮮な豆だと膨らむそう。

マサエコーヒー専属マネージャーのカオリさんが持ってきてくれました！！

カオリさんはコーヒー豆を使ったアクセサリーを制作・販売している方でマサエさんと二人三脚で活動されているスーパーウーマン。お母さん業をこなしながら多彩な才能を活かしている方。

杜 創土（モリソウド）さんの蒼のカップでいただきますでいただきます

Instagramの発信でこのカップ凄く綺麗で美しい！！このカップでコーヒーを飲みたい！！と思っていました。マサエさんに話したらそのカップで淹れてくれました。うわーーー嬉しすぎる。

今回私がいただいたのは、通常なかなか味わえない個性的なコーヒー

「ブラジル インフューズド スウィート スパイス」というコーヒーをいただきました！初めて味わった！！びっくりしながら1口1口いただきました。

美しい蒼の発色。このカップにもテンション上がる◎自分へのご褒美時間！

コーヒー以外にもジュースがある

コーヒーメニューはホットコーヒーとなっていますが、子連れでもOK！

スパークリングジュースの取り扱いもありました！

今回注文したのは国産春いちごとラズベリーのスパークリングジュース。

9歳の小学生を連れて行きましたがゴクゴク飲んでいました！

店内の青色が綺麗

青のビー玉が綺麗なカウンター席。ほっと落ちつく空間。

「本日はご来店いただきましてありがとうございます。珈琲豆が焼きあがるまでどうぞごゆっくりなさってください」という手書きのメッセージ。

今度は私が好きな酸味とフルーティーな香りを楽しみたい方向け。

「エチオピア／イルガチェフェ コケ ナチュラル」中深煎り

酸味とフルーティーな香り。さわやかなシトラスのようなさっぱりとした香り。

あーーー幸せ。と言いながら味わいました。その後、貴重な場面を目の当たりにする。

焙煎している様子を見させてもらうことに

「こぎさん、ちょうどいま焙煎するのですが、見てみませんか？」

こぎ「はい！！！もちろん！見たいです！！」

英語が流れる店内。何の声なのかしら…？と思っていたらこの焙煎機！！

パソコンで管理してるーーーー！！！！？？？

マシンで温度管理を詳細に行っていて、その人その人の情報に合わせた焙煎をしているのだそう。今デジタルで管理されているのにびっくり…！！！！！！

大きく回る焙煎機の内部のコーヒー豆をじっくり見て焙煎具合を見守るマサエさん。温度のグラフを見ながら微調整しながら焙煎してる。

「全て数字で管理しているから、万が一失敗してもどこで失敗したのかが分かるんです」と話すマサエさん。豆の色は別でライト照明2台使用して明るい状態で少しの変化も見逃さない。タイミングを見て焙煎機からコーヒー豆を取り出し、一気に冷ましていく。

綺麗にまんべんなく焙煎されたコーヒー豆。これで完成！というわけはなく、ここから豆の選定をカオリさんが行うそう。…手間暇かかる作業なんですね。

お店でコーヒーの焙煎をお願いして、待っている間にコーヒーを1杯いただく。

その待っている時間。ゆっくり流れる時間。幸せの時間ですね。

お客さんの年齢層はさまざまで、実は女性のお客さんが多いかな？と思ったのですが、男性のお客さんが多いのだそう。

自分だけのコーヒー。以前盛岡北郵便局でも話題になった無人販売マサエコーヒー。すぐに売り切れてしまうので、その場で焙煎してもらってフレッシュなコーヒーを自宅で味わうのもいいですね。

自分だけの特別な時間。ぜひ味わってみて下さい。

国道4号線からの入店方法

厨川駅から滝沢に向かう国道4号線。お好み焼きの道頓堀を過ぎてすぐ左手に看板があります。

有限会社ナカヤの看板もありますので、そこを目印に入ってみて下さい。

これからイベントが多くなる時期。お店の営業はInstagramまたはXにてこまめに更新されているので、チェックしてみて下さいね！

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！！

【店舗情報】