こんにちは、米沢市&高畠町担当のこはるです。

今日は朝から冷え込んだので、温かいラーメンが食べたいと思いつき「やまとや西支店」にやってきました。

米沢ラーメンと言えばこの店！本日は「やまとや西支店」をご紹介します。

◆ やまとや西支店の店舗

やまとや西支店は、米沢市上杉人社近くにあり、人気店のため平日もラーメンを食べに来る人で賑わうお店です。

駐車場は店舗脇にあり、スペースは約５台分ほど。

この日は11時過ぎ頃にお店に到着し、最後の一台分のスペースにタイミングよく停めることが出来ました。

◆ やまとや西支店の店内

やまとや西支店の店内にはテーブル席と、小上がりの座敷席があります。

◆ やまとや西支店のメニュー

やまとや西支店のメニューは次の通りです。

本日は、中華そばとチャーシューメンを注文しました。

それではおすすめのラーメンをご紹介して行きます。

◆ やまとや西支店のラーメン

こちらはチャーシューメン（950円）です。

麺が見えないほどのチャーシューは、もも肉チャーシュー。しっとりとして柔らかすぎず、チャーシューのお手本のような食感。

少し前、ほろほろチャーシューが流行りましたが、私はこの位の硬さがラーメンには合う気がします。

もも肉の端には脂身も程よくあり、あっさりさとコッテリさ、自分のタイミングで食べられるのが良いんですよね。（分かっていただけるでしょうか....）

そしてこちらは中華そば（700円）。なんと普通の中華そばにもチャーシューが2枚乗っているんです！

んっっまい！これこれ、この味。映像だけでなく、このスープの香りまで届けられると良いのですが。

調べてみると、スープはゲンコツ、煮干し、鶏ガラがベースのようです。

ラーメンを食べるときは、まずスープからと決めている私。

はー、体が温まります。

そして麺は自家製麺、固すぎず柔らかすぎずちょうど良い茹で加減です。

スープも麺も美味しくて、夢中で食べていると、あっという間に食べてしまいますのでご注意を！

ビールのお供、合鴨スモークもあります。

◆ やまとや西支店の場所と店舗情報

いかがでしたか。

米沢市内には、本当にたくさんのラーメン店がありますね。

人によって美味しいラーメンの味は様々ですが、やまとや西支店が一番好き！と言う方は多いのではないでしょうか。（私もその中の一人です）

今日も美味しいラーメンをご馳走様でした。

市内の方も市外の方も、そして県外の方も、是非一度足を運んで欲しい名店です。