日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

最近、ノスタルジックな雰囲気の喫茶店が人気を集めています。

喫茶ブームの到来？

マクドナルドでは、喫茶店らしい味を再現した「喫茶店のコーヒーゼリーパフェ」「喫茶店のプリンパイ」なども人気です。

コーヒーは喫茶店の顔でもあり、ネルドリップで抽出した深煎りコーヒーをイメージする方もいるでしょう。

そこで今回は、中深煎り〜深煎りを中心とした「喫茶店のような味わいを楽しめるコーヒー豆5選」をご紹介します。

①ちょっと贅沢な珈琲店　関西まろやかブレンド

容量:260g

タイプ： 粉

賞味期間：13ヶ月

生豆生産国名：ブラジル・コロンビア・その他

焙煎度合いは、見た目ではシティローストあたりかと思います。

珈琲店のマスターがハンドドリップで淹れたような味わい

AGFさんの焙煎士たちによる「香り引き出す、じっくり焙煎」により、コーヒー豆の深く濃い香りと豊かなコクを最大限に引き出すシリーズ。

珈琲店のマスターがハンドドリップで淹れたような、香り高く澄んだ後味が特徴のドリップコーヒーです。

関西では、明治時代から喫茶文化が根強く、アイスコーヒーは「冷コー」とも言われ、

その呼び名は、今でも受け継がれています。

②カルディ モーニングブレンド

内容量：200g

コーヒーの種類：コロンビアとブラジルのブレンド

ロースト：深煎り

ほどよい苦味と黒糖のような甘味

香りは、バニラやキャラメルのような甘い香りが印象的です。

その名のとおり、喫茶店のモーニングをイメージできる

ほどよい苦味と黒糖のような甘味、しっかりとコクのあるコーヒーです。

③タリーズコーヒー ブラジル ファゼンダバウ

内容量：200g（＋20g）

コーヒーの種類： ブラジル ファゼンダバウ

ロースト：フルシティロースト

チョコレートのような甘さとローストナッツのような香ばしさ

タリーズコーヒーで大人気のコーヒー豆。

ブラジルのコーヒーは、喫茶店では欠かせない存在です。

ファゼンダバウは、チョコレートのような甘さとローストナッツのような香ばしさもあり、

バランスの良い美味しいコーヒーです。

④スターバックス　パイクプレイスロースト

生産地：ラテンアメリカ

生豆生産国：グアテマラ、ブラジル

精製方法：水洗式

酸味：MEDIUM

コク：MEDIUM

スターバックス発祥の地を称したコーヒー

スターバックス発祥の地を称したコーヒーです。

ココアやローストナッツのような香ばしさのある、まろやかでバランスの取れた

美味しいコーヒーです。

⑤エチオピア イルガチェフェ

生産地域農園：イルガチェフ地区、ゲデオゾーン中央部、イディド

標高：2150m~2300m

品種：在来種

精製方法:：ウォッシュト

ダークチョコのようなフレーバーとコク深い味わい

喫茶店では「モカ」という、エチオピアのコーヒーが定番です。浅煎り〜中煎りにすると、フルーティでピーチのような甘味を感じます。

一方、深煎りにすることで、ダークチョコのようなフレーバーとコク深い味わいを堪能できます。

まとめ

このように喫茶店をイメージしたコーヒー豆をコーヒーソムリエの私が独自に

選ばせていただきました。あくまでも個人の見解ですが、まだまだたくさんの美味しいコーヒーがあるので、徐々にご紹介していきたいと思います。

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフを楽しむ第一歩に

つながれば幸いです。

参考サイト：味の素AGF公式サイト

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