日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

スターバックスコーヒージャパンから「スターバックス ストロベリー フラペチーノ」が期間限定で発売されるため、SNS等で話題になっています。

モバイルオーダー＆ペイでは、5月8日と9日より先行販売されているようです。

ストロベリーソースとミルク、ホイップクリームがトッピングされた人気のフラペチーノです。

一方、2023年も「スターバックス アイスコーヒーブレンド」が販売されているのはご存知でしょうか？

スタバのアイスコーヒーブレンドは、毎年、ホットで飲んでもめちゃくちゃ美味しいのです。

今回は「スタバのコーヒー豆紹介シリーズ」第3弾として、

アイスコーヒーブレンドをホットのドリップコーヒーとして検証します。

スターバックス アイスコーヒー ブレンドとは？

生産地：マルチリージョン（ラテンアメリカ、アフリカ）

生産国：パッケージを参照（コロンビア、ルワンダ他）

加工方法：水洗式

酸味：MEDIUM

コク：MEDIUM

価格：250g（1,650円税込）※100gから購入可能

キーワード：CITRUSY（シトラス）、CARAMELLY SMOOTH（キャラメルのようになめらかな）

アイスコーヒー ブレンドの特徴

スターバックス定番のアイスコーヒーブレンドです。その年によって生産国が変更される場合もありますが、安定の美味しい味わいとなっています。

定番とは言っても、年間を通して販売されている「CORE COFFEE」ではなく、季節のおすすめである「SEASONAL COFFEE」に分類されます。

公式サイトには、キャラメルやナッツの風味、柑橘系のシトラス感が特徴であると記載されています。

ローストレベル「MEDIUM ROAST」

スタバのローストレベルは、BLONDE ROAST（ブロンド ロースト）→MEDIUM ROAST（ミディアム ロースト）→DARK ROAST（ダークロースト）の順に深くなります。

「スターバックス アイスコーヒー ブレンド」のローストレベルは、MEDIUM ROAST（ミディアム ロースト）です。

見た目では、シティ〜フルシティローストの間ぐらいに見えました。

今回のレシピ

コーヒー豆：大さじ2杯(10g)中細挽き

ドリッパー：メリタ1×1陶器フィルター

ペーパーフィルター：メリタ1×1 アロマジック

お湯の量：約180ml（お好みで調節してください）

お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）

スターバックス公式では、大さじ2杯(10g)、お湯の量180ml です。

ハンドドリップ開始

今回は、アイスコーヒーブレンドを「ホット」で淹れます。

蒸らし（30秒）

ドリッパー上部まで一気に注ぐ

お湯をメリタ1×1陶器フィルターの中央に向けて一気に注ぎます。

メリタは「の」の字を描く必要はなく、抽出速度はドリッパーによってコントロールされるため、安定した速度で淹れられます。

ドリップコーヒーの完成

今回は、メリタ1×1陶器フィルターを使用し、2分58秒で抽出しました。

抽出したアイスコーヒーブレンド（ホット）の色

【‍‍‍ スタバ アイスコーヒーブレンド（ホット）の感想】

今回は、スタバ アイスコーヒーブレンドをホットで飲んでみました。

個人的な感想は、次のとおりです↓（5ツ星評価）

酸味：★★

苦味：★★

コク：★★★

甘味：★★★

香りはナッツの香ばしさと柑橘系の甘い香りを感じられました。

味については、ローストナッツの香ばしさとキャラメルのような甘味もあり、後味がスッキリとしたバランスの取れたコーヒーとなっています。

冷めると、ほのかな酸味とさわやかなシトラス感が心地よく、ホットコーヒーにしても美味しいです。

チーズケーキやミルクチョコレートなどもアイスコーヒーブレンドと合うでしょう。

こんな人におすすめ

・後味スッキリとしたコーヒーが好き

・ほどよい苦味とキャラメルのような甘味をを楽しみたい

・さわやかなシトラス感のあるコーヒーを飲みたい

参考記事：スターバックス公式サイト「スターバックス　アイスコーヒーブレンド」

上記の記事を参考にしながら、おうちコーヒーの第一歩に

つながれば幸いです。

※最後までお読みいただきありがとうございます！

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