日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

スタバでは、SEASONAL COFFEEとして期間限定のコーヒー豆が登場します。

今回は「スタバのコーヒー豆紹介シリーズ」第5弾として「スターバックス トリビュート ブレンド」をご紹介します。

スターバックス トリビュート ブレンド

生産地：マルチリージョン

生産国：パッケージを参照

（インドネシア・パプアニューギニア・エチオピア・コロンビア）

加工方法：半水洗式・水洗式・乾燥式・水洗式

酸味：MEDIUM

コク：MEDIUM

価格：250g（1,780円税込）※100gから購入可能

キーワード：NOTES OF BLACK CHERRY & BAKING SPICES（ブラックチェリーやベーキングスパイスを思わせる風味）

スターバックス創業40周年を祝い、2011年に発売されたブレンドコーヒーです。

2017年まで販売されていましたが、6年ぶりに登場。

トリビュート ブレンドのコーヒー豆

スターバックス公式サイトでは、ブラックチェリーやハーブのような風味、チョコレートのような口当たりが重なり合う、

4つの産地と3種類の加工法のブレンドコーヒーと記載されています。

ローストレベル「MEDIUM ROAST」

スタバのローストレベルは、BLONDE ROAST（ブロンド ロースト）→MEDIUM ROAST（ミディアム ロースト）→DARK ROAST（ダークロースト）の順に深くなります。

トリビュートブレンドのローストレベルは、MEDIUM ROAST（ミディアム ロースト）です。

精製方法（加工方法）は、インドネシア（半水洗式）・パプアニューギニア（水洗式）・エチオピア（乾燥式）・コロンビア（水洗式）となっており、豆の色もさまざまです。

見た目では、シティ〜フルシティローストの間ぐらいに見えました。

今回のレシピ

コーヒー豆：9g（お好みで調節してください）

粒度： 中細挽き

ドリッパー：ハリオV60　VDR-01-T（1〜2杯用）

ペーパーフィルター：PostCoffee円錐型（1〜2杯用）

お湯の量：約120～160ml（お好みで調節してください）

お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）

スターバックス公式では、大さじ2杯(10g)、お湯の量180ml です。

ハンドドリップ開始

蒸らし（30秒）

粉面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで、

粉全体がしめる程度に注ぎます。

中心から「の」の字を描きながら注ぐ

ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、

500円玉ぐらいの大きさで「の」の字を描きます。

ドリップコーヒーの完成

今回はハリオV60ドリッパーを使用して、2分58秒程度で抽出しました。

【‍‍‍スタバ トリビュート ブレンドの感想】

今回は、スタバ トリビュート ブレンドをホットで飲んでみました。

個人的な感想は、次のとおりです↓（5つ星評価）

酸味：★★

苦味：★★

コク：★★★

甘味：★★★

香りは、甘く、ハーブのような香りを感じられました。

味については、スパイシーな風味とチョコレートのような甘さもあり、口当たりのよいなめらかなブレンドコーヒーです。

クセもなく、バランスの取れた飲みやすいコーヒーなので、

アイスコーヒーでもすっきりと美味しく飲めます！

こんな人におすすめ

・2種類以上の豆を使ったブレンドコーヒーが好き

・ハーブのような風味とスパイシーな味わいのコーヒーを飲んでみたい

・調和の取れたまろやかなコーヒーを楽しみたい

上記の記事を参考にしながら、おうちコーヒーの第一歩に

つながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

参考記事：スターバックス公式サイト「スターバックス トリビュート ブレンド」

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