日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

無印良品にも美味しいコーヒーがたくさんあるのはご存知でしょうか？豆や粉、ドリップバッグなど、さまざまなタイプが販売されています。

なかでも暑い時期は、アイスコーヒーが飲みたくなります。

そこで今回は「無印良品 オーガニックコーヒー （ダーク豆）」をアイスコーヒーとしてご紹介します。

無印良品 オーガニックコーヒー （ダーク豆）

名称：有機レギュラーコーヒー（豆）

原材料名：有機コーヒー豆

生産国：コロンビアとホンジュラス

内容量：200g

賞味期限：製造日から365日

価格：550円（税込）※2023年6月現在

オーガニックコーヒー （ダーク豆）の特徴

コロンビアとホンジュラスの有機アラビカ豆を使用した深煎りコーヒーです。

無印良品公式サイトには、香ばしくしっかりとした味わい、深いコクと程よい苦みが特徴と記載されています。

苦味：●●●●（4）

酸味：●●　 （2）

コク：●●●●（4）

パッケージには、苦味・酸味・コクの度合いが記載されています。

見た目は、シティロースト程度です。

有機JASマーク記載のコーヒー

有機JASマークがついた食品は「有機」「オーガニック」とうたうことが可能です。

今回のレシピ

コーヒー豆：15g（お好みで調節してください）

粒度：中細挽き（お好みで調節してください）

ドリッパー：メリタ1×1陶器フィルター

ペーパーフィルター：カナエ紙工（台形1~2杯用 無漂白 ブラウン）

お湯の量：約140ml（お好みで調節してください）

お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）

ハンドドリップ開始

蒸らし（30秒）

蒸らしは約30秒行い、炭酸ガスが抜けるまで待ちます。

ドリッパー上部まで一気に注ぐ

お湯をメリタアロマフィルター1×1の中央に向けて一気に注ぎます。

メリタは「の」の字を描く必要はなく、抽出速度はドリッパーによってコントロールされるため、安定した速度で淹れられます。

アイスコーヒーの完成

今回は、メリタ陶器フィルター1×1を使用し、2分50秒で抽出しました。

【‍‍‍無印良品（ ダーク豆）アイスコーヒーの感想】

今回は、無印良品 オーガニックコーヒー （ダーク豆）をホットで飲んでみました。

個人的な感想は、次のとおりです↓（5つ星評価）

酸味：★★★

苦味：★★

コク：★★

甘味：★★

コーヒー豆は、バニラの甘い香りに加え、ヘーゼルナッツのような香ばしい香りも広がります。

味については、ホットよりも爽やかな酸味が感じられ、メープルのような甘味とほどよい苦味が印象的です。

中深煎りのコーヒー豆なので、コクもあり、まろやかでバランスの取れた美味しいアイスコーヒーです。

無印良品「不揃いバウム」と相性抜群！

個人的に相性の良かった「不揃いバウム」をご紹介します。

ミルクバウム

ミルクバウムの濃厚で甘味のある味わいとダーク豆の苦味がよく合います。

メープルバウム

思ったよりも甘さ控えで上品な味わいがダーク豆とマッチしています。

発酵バターバウム

発酵バターバウムのコクとダーク豆の苦味と甘味が好相性です！

上記の記事を参考にしながら、おうちコーヒーの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※最後までお読みいただきありがとうございます！

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