新商品「トライタンフラワードリッパー」はスタバのコーヒーを格上げする！
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。
株式会社三洋産業のオリジナルブランド「CAFEC」から合成樹脂「トライタン」を使用した「フラワードリッパー」が発売されています。
そこで今回は、CAFEC「トライタンフラワードリッパー」を使用して、スターバックス（スタバ）のコーヒー豆を用いたハンドドリップをご紹介します。
CAFEC（三洋産業）「トライタンフラワードリッパー」
CAFEC（三洋産業）「トライタンフラワードリッパー」1杯用の基本情報
（透明）TFD-1：1,320円（税込）
（透明）TFD-1BK：1,430円（税込）
本体サイズ：W131×D102×H79mm
本体重量：80g
材質：飽和ポリエステル樹脂 トライタン（耐熱温度100度/耐冷温度-20度）
生産国：日本
「トライタンフラワードリッパー」の特徴
①落としても割れにくい素材
トライタン（Eastman Tritanコポリエステル）は、強靭性、耐薬品性、耐熱性、高透明性が備わった柔軟性のある割れにくい素材です。
②高い安全性（BPAフリー）
トライタンは、乳児用品や医療部品にも使用されている素材であり、BPA（ビスフェノールA）を含みません。各国の規制機関から安全な樹脂であると認定されています。
③軽くて持ちやすい
軽くて持ちやすく、コストパフォーマンスを兼ね備えています。国内外のコーヒー抽出競技でも多くの方が使用しています。
トライタンフラワードリッパーを使用したハンドドリップ
今回は、スターバックスの2種類のコーヒー豆を使用します。
スターバックス CORE COFFEE スマトラ
コーヒー豆：シングルオリジン
生産地：アジア/太平洋
生産国：インドネシア
精製方法：半水洗式
酸味：LOW
コク：FULL
相性のよいフレーバー：シナモン、オートミール、メープル、バター、トフィー、チーズ
価格：250g（1,540円税込）※100gから購入可能
公式サイトには、ハーブや大地を思わせる風味で、深みのあるコクとなめらかな口あたりが特徴と記載されています。
CORE COFFEEとは、年間を通じて販売されている定番のコーヒー豆を指します。
スターバックス スマトラのコーヒー豆
スタバのローストレベルは、BLONDE ROAST（ブロンド ロースト）→MEDIUM ROAST（ミディアム ロースト）→DARK ROAST（ダークロースト）の順に深くなります。
スマトラは、DARK ROAST（ダークロースト）です。
今回のレシピ
コーヒー豆：1杯9g（お好みで調節してください）
粒度：中細挽き
ドリッパー：CAFEC「トライタンフラワードリッパー」
ペーパーフィルター：HARIO (ハリオ) V60 ペーパーフィルター
お湯の量：約140ml〜160ml（お好みで調節してください）
お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）
スターバックス公式では、大さじ2杯(10g)、お湯の量180ml です。
ハンドドリップ開始
蒸らし（30秒）
粉面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで、粉全体がしめる程度に注ぎ、30秒程度蒸らしを行います。
中心から「の」の字を描きながら注ぐ
ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、500円玉ぐらいの大きさで「の」の字を描きます。
ドリップコーヒーの完成
今回はCAFEC「トライタンフラワードリッパー」を使用して、2分45秒で抽出しました。
【スターバックス スマトラの感想】
今回は、スタバ スマトラをホットで飲んでみました。
個人的な感想は、次のとおりです↓（5つ星評価）
酸味：★
苦味：★★★
コク：★★★
甘味：★★
アーシーな香りとハーブのような香りが広がります。
味については、しっかりとした苦味と深いコクがあり、重厚感のあるコーヒーとなっています。
ダークチョコのような甘味となめらかな口あたりもあり、とても美味しいです。
ホット・アイスどちらでも楽しめます。
スターバックス ケニア キリンヤガ
コーヒー豆：シングルオリジン
生産地：アフリカ
生産国：ケニア
精製方法：水洗式
酸味：HIGH
コク：MEDIUM
相性のよいフレーバー：ジンジャー、シナモン
価格：250g（1,780円税込）※100gから購入可能
スターバックスジャパン公式サイトには、柚子を思わせるシトラス感とブラックハニーのような風味のコーヒーと記載されています。
スターバックス ケニア キリンヤガのコーヒー豆
ケニア キリンヤガのローストレベルは、MEDIUM ROAST（ミディアム ロースト）です。
ケニア キリンヤガのハンドドリップ
ハンドドリップは、スマトラと同じ条件です。
今回はCAFEC「トライタンフラワードリッパー」を使用して、2分48秒で抽出しました。
【スターバックス ケニア キリンヤガの感想】
スタバ ケニア キリンヤガをホットで飲んでみました。
個人的な感想は、次のとおりです↓（5つ星評価）
酸味：★★
苦味：★
コク：★★★
甘味：★★★
カシスのようなフルーティで華やかな香りが広がります。ほんのりスパイシーで香ばしい香りも感じられました。
味については、ブラウンシュガーのような甘味やほどよい苦味、コクがあり、冷めると柑橘系のキレのある美味しいコーヒーです。
ホット・アイスどちらでも楽しめます。
まとめ
CAFEC「トライタンフラワードリッパー」を使用すると、どちらのコーヒーもしっかりとした味を抽出することができました。
深い濾過層を形成するドリッパーなので、コク深い味わいに仕上げることが可能です。
こんな人におすすめ
・しっかりとしたコク深い味わいのコーヒーが好き
・アウトドアで使用したい
・安全性の高いドリッパーでハンドドリップしたい
「それでは、素敵なコーヒーライフを！」
参考サイト
上記の記事を参考にしながら、おうちコーヒーの第一歩につながれば幸いです。
※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。
※記事の内容は個人の見解を含みます。
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