9割が知らない？スタバ「量り売り」だけの激うまコーヒー豆
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。
みなさんは、スターバックスコーヒーで量り売りのみのコーヒー豆をご存知でしょうか。
実はエスプレッソビバレッジで使用されているコーヒー豆なのです。
そこで今回は「スターバックス ブロンド エスプレッソ ロースト」というコーヒー豆について解説します。
スターバックス ブロンド エスプレッソ ロースト
コーヒー豆：ブレンド
生産地：アジア/太平洋
生産国：マルチリージョン
加工方法：水洗式
酸味：MIEDIUM
コク：LIGHT
相性のよいフレーバー：レモン、オレンジ、キャラメル
価格：250g（1,440円税込）※100gから購入可能
公式サイトには、軽めのコクとシトラスのような酸味、甘みのあるコーヒーと記載されています。
※量り売りのみ。公式オンラインストアでも購入できません。（2023年7月現在）
ブロンド エスプレッソ ローストのコーヒー豆
ブロンド エスプレッソ ローストのローストレベルは、その名の通り、BLONDE ROAST（ブロンド ロースト）です。
スタバでは、1番軽いタイプとなっています。
今回のレシピ
コーヒー豆：1杯9g（お好みで調節してください）
粒度：中細挽き
ドリッパー：ハリオV60
ペーパーフィルター：HARIO (ハリオ) V60 ペーパーフィルター
お湯の量：約140ml〜160ml（お好みで調節してください）
お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）
スターバックス公式では、大さじ2杯(10g)、お湯の量180ml です。
ハンドドリップ開始
蒸らし（30秒）
粉面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで、粉全体がしめる程度に注ぎ、30秒程度蒸らしを行います。
中心から「の」の字を描きながら注ぐ
ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、500円玉ぐらいの大きさで「の」の字を描きます。
ドリップコーヒーの完成
今回は、ハリオV60のドリッパーを使用し、2分45秒程度で抽出しました。
【スターバックス ブロンド エスプレッソ ローストの感想】
個人的な感想は、次のとおりです↓（5つ星評価）
酸味：★★
苦味：★★
コク：★★★
甘味：★★★
コーヒー豆を挽いた際は、香ばしくナッツのような香りと果実の甘い香りが広がりました。
味については、一口目でアーモンドのような香ばしさと甘味がしっかり感じられます。
酸味は控えめで、ほどよい苦味とコク、なめらかな質感が印象的。
飲みやすく、とても美味しいコーヒーでした！
ホット・アイスどちらでも楽しめます。
こんな人におすすめ
・バランスよく、飲みやすいブレンドコーヒーが好き
・ブラジル豆のようなナッティな味わいを楽しみたい
・酸味控えで中深煎り程度のコーヒーを味わいたい
初めてブレンドコーヒーを飲まれる方にもおすすめできます。
「それでは、素敵なコーヒーライフを！」
参考サイト
上記の記事を参考にしながら、おうちコーヒーの第一歩につながれば幸いです。
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※記事の内容は個人の見解を含みます。
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