日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

スターバックスコーヒーでは、10月1日の「国際コーヒーの日」に合わせて「COFFEE fun WEEK（コーヒーファンウィーク）」を2023年9月27日より2週間開催。

9月27日（水）から「チョコレート ムース ラテ（ホット／アイス）」「アイス カプチーノ」が発売されました。

さらにコーヒー豆「スターバックス オータム ブレンド」「スターバックス ウガンダ ルウェンゾリ」が登場。

そこで今回は「スターバックス オータム ブレンド」について解説します。

スターバックス「 オータム ブレンド」

公式サイトによると、しっかりとしたコクの中に、キャンディードピーカンやセージを思わせる風味と、ほのかに感じるドライフィグのような甘みをもつコーヒーとのことです。

ホット・アイスどちらも楽しめます。

250g：1,780円税込

100g：712円（税込）

※100gから購入可能

・ドリップコーヒー：店内飲食価格（税込）

Short(ショート：)350円、Tall(トール)：390円

Grande(グランデ)：435円、Venti(ベンティ)：480円

・各サイズの容量

Short(ショート：)240ml、Tall(トール)：350ml、Grande(グランデ)：470ml、Venti(ベンティ)590ml

ローストレベルは1番深い「DARK ROAST（ダークロースト）」です。

オータムブレンドの特徴

コーヒー豆：ブレンド

生産地：マルチリージョン（グアテマラ、インドネシア、その他）

加工方法：水洗式/半水洗式

酸味：MEDIUM

コク：FULL

相性のよいフレーバー：ハーブ、チーズ、スイートスパイス

今回のレシピ（1杯分）

コーヒー豆：1杯10g（お好みで調節してください）

粒度：中細挽き

ドリッパー：ハリオ ペガサスドリッパー

ペーパーフィルター：ペガサスコーヒーペーパーフィルター

お湯の量：約180ml（お好みで調節してください）

お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）

スターバックス公式では、大さじ2杯(10g)、お湯の量180ml です。

ハンドドリップ開始

蒸らし（約30秒）

粉面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで、粉全体がしめる程度に注ぎ、30秒程度蒸らしを行います。

中心から「の」の字を描きながら注ぐ

ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、500円玉ぐらいの大きさで、数回に分けて「の」の字を描きながら注ぎます。

ドリップコーヒーの完成

今回は、ハリオペガサスドリッパーを使用し、2分58秒程度で抽出しました。

スターバックス「 オータム ブレンド」の感想

個人的な感想は、次のとおりです↓（5つ星評価）

酸味：★★

苦味：★★★

コク：★★

甘味：★★★

自宅でハンドドリップすると、スパイシーな香りが部屋中に広がります。

味わいについては、しっかりとした苦味とハーブのような風味、ドライフルーツのようなやわらかな甘味を感じます。

コク深く、スパイシーな味わいもあり、苦味と甘味のバランスが取れた美味しいブレンドです。

自宅でハンドドリップするのもよし、店舗でドリップコーヒーをオーダーするのもよいでしょう。

※店舗のドリップコーヒーは日替わりなので、その日に「オータムブレンド」の取り扱いがない場合があります。

こんな人におすすめ

・しっかりとした苦味と甘味のあるコーヒーが好き

・秋のフードと合わせて飲みたい

・スパイシーな香りとハーブのような風味を味わいたい

秋の新作フードとも相性抜群！

秋の新作フードとも合わせやすいので、店員さんもおすすめしていました。

自宅で飲むと250g：1780円（税込）なので、1杯あたり100円以下で飲むことができます。

コーヒー豆を購入すると、自宅でゆっくり楽しめます。

上記の記事を参考にしながら、おうちコーヒーの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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