スタバ新作「高級クリスマスブレンド」は無印良品ドリッパーでもおいしくなる！（通常版と比較）
日本安全食料料理協会認定のコーヒーソムリエKazuです。
スターバックスコーヒージャパンは、2023年11月1日からのホリデーシーズン第1弾のビバレッジが発売。
ホリデーシーズン第1弾が大盛況！
「ストロベリー メリークリーム フラペチーノ」をはじめ、「ストロベリー メリークリーム ティー ラテ」「ストロベリー メリークリーム ティーラテ」「ジンジャーブレッド ラテ」「クレーム ブリュレ ラテ」などがラインナップ。
その他、フードメニューの新作やホリデー第1弾のグッズも充実。
ホリデー第2弾もスタート！
2023年11月29日からホリデーシーズン第2弾のビバレッジが発売。
新作「メルティホワイト ピスタチオ フラペチーノ」や新作ケーキ「チョコレートクランブル ムースケーキ」、ホリデーのグッズなどが多数登場しました。
一方、ホリデー第1弾からクリスマスブレンド3種のコーヒー豆やスターバックスリザーブのクリスマスブレンドも発売されています。
そこで今回は、スターバックス 「リザーブ クリスマス 2023」をご紹介します。
スターバックス 「リザーブ クリスマス 2023」
コーヒー豆：ブレンド
生産地：マルチリージョン
生産国：インドネシア、コスタリカ
加工方法：水洗式/半水洗式
酸味： MEDIUM
コク：FULL
相性のよいフレーバー：シナモン、オレンジ、ハニー
「リザーブ クリスマス 2023」の特徴
公式サイトによると、シダーやレザーのような安らぎを感じさせる香りが、オレンジピールやメープル、キャンディードジンジャーを思わせる風味を引き立て、スパイシーな温もりある味わいのコーヒーとのことです。
価格：250g（3,890円税込）※100gから購入可能
使用するドリッパー（無印良品 磁器ベージュ ドリッパー）
今回は、無印良品「磁器ベージュ ドリッパー」を使用します。
公式サイトによると、磁器を素材にしたドリッパーです。フィルターがはみ出ないように大きめに作ったとのことです。
価格：990円（税込）
今回のレシピ
コーヒー豆：1杯9g（お好みで調節してください）
粒度：中細挽き
ドリッパー：無印良品・磁器ベージュ ドリッパー
ペーパーフィルター：無印良品 ペーパーフィルター
お湯の量：約160ml〜180ml（お好みで調節してください）
お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）
スターバックス公式では、大さじ2杯(10g)、お湯の量180ml です。
ハンドドリップ開始
蒸らし（約30秒）
粉面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで、粉全体がしめる程度に注ぎ、30秒程度蒸らしを行います。
中心から「の」の字を描きながら注ぐ
ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、500円玉ぐらいの大きさで、数回に分けて「の」の字を描きながら注ぎます。
無印良品のドリッパーは、1つ穴なのでしっかりとした味わいを抽出できます。
雑味などを避けるため、筆者は3分以内で抽出するようにしています。
「リザーブ クリスマス 2023」の感想
今回は、無印良品のドリッパーを用いて2分56秒で抽出しました。
個人的な感想は、次のとおりです↓（5つ星評価）
酸味★★
苦味★★
甘味★★★
コク★★★
やわらかな苦味とナッツのような香ばしさに加え、メープルのような甘味、後味に心地よい酸味のあるバランスの取れたコーヒーです。
スパイシーな風味もあり、飲みやすく、香り高いマイルドなコーヒーでした！
スターバックスコーヒー「クリスマスブレンド」との比較
味わいについては、希少なエイジドスマトラコーヒーを使用しているとのことで、ダークチョコのような苦味とスパイシーな味わいが特徴。
温度が下がると、メープルのような甘味も感じられます。全体的にはなめらかでバランスの取れた美味しい深煎りコーヒーです。ミルクともよく合います。
まとめ
今回は、スターバックス 「リザーブ クリスマス 2023」を飲んでみました。
スターバックス「クリスマス ブロンド ロースト」「クリスマス ブレンド」「クリスマス ブレンド エスプレッソ ロースト」の3種類と比較すると「クリスマス ブロンド ロースト」「クリスマス ブレンド」の中間ぐらいの味わいと感じました。
「リザーブ クリスマス 2023」はすっきり飲みやすいコーヒーですが、スパイシーでコクのある上質なブレンドコーヒーでした。
参考サイト
上記の記事を参考にしながら、コーヒーを楽しむ第一歩につながれば幸いです。
※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。
※記事内容は個人の見解を含みます。
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