日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

2023年11月29日からホリデーシーズン第2弾のビバレッジが発売。人気のフラペチーノや話題のモカ、フード、グッズなど、盛りだくさんな内容。

クリスマスの時期といえば、クリスマスブレンドのコーヒーも大人気！

そこで今回は、ダイソードリッパーを使用したスターバックス「クリスマスブレンド」をご紹介します。

スターバックス「クリスマスブレンド」

コーヒー豆：ブレンド

生産地：マルチリージョン（インドネシア、コロンビア、その他）

加工方法：水洗式/半水洗式

酸味：LOW

コク：FULL

相性のよいフレーバー：ジンジャー、カスタード、ドライフルーツ

ローストレベルはもっとも深い「 DARK ROAST（ダーク）ロースト」です。

「クリスマスブレンド」の特徴

価格：250g（1,780円税込）※100gから購入可能

100g：712円（税込）

1杯あたり10g使用するのが一般的です。単純計算すると、1杯約71円で飲むことができます。

公式サイトによると、チョコレートのようななめらかな口あたりに、甘みのあるスパイスやスプルースの新芽の風味が感じられる豊かな味わいとのことです。

使用するドリッパー（ダイソー・ダブルコーヒードリッパー）

原産国：日本

材質：本体：ポリプロピレン

商品サイズ：9.6cm ×12.2cm ×9.6cm

内容量：1個入

耐熱温度：100度

公式サイトによると、2組の抽出口から、2カップに分けてドリップできるとのことです。

ダイソー・ダブルコーヒードリッパーの特徴

ダイソー「ダブルコーヒードリッパー」は、4つ穴のドリッパーです。1〜3穴のドリッパーはよく見かけますが、4つ穴はめずらしいタイプのものです。

1〜4杯用の台形・円錐どちらのペーパーフィルターも使えるという便利なドリッパー。

今回のレシピ

コーヒー豆：中細挽き10g（スターバックス・クリスマスブレンド）

湯量：180ml

ペーパーフィルター：カナエ紙工（台形1~2杯用 無漂白 ブラウン）

お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）

スターバックス公式では、大さじ2杯(10g)、お湯の量180ml です。

ハンドドリップ開始

蒸らし（約30秒）

粉面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで、粉全体がしめる程度に注ぎ、30秒程度蒸らしを行います。

中心から「の」の字を描きながら注ぐ

ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、500円玉ぐらいの大きさで、数回に分けて「の」の字を描きながら注ぎます。

スターバックス「クリスマスブレンド」の感想

今回は、ダイソードリッパーを用いて2分58秒で抽出しました。

個人的な感想は、次のとおりです↓（5つ星評価）

酸味：★★

苦味：★★★

コク：★★★

甘味：★★★

バニラやスパイスのような香りが部屋中に広がります。

味わいについては、希少なエイジドスマトラコーヒーを使用しているとのことで、ダークチョコのような苦味とスパイシーな味わいが特徴。

温度が下がると、メープルのような甘味も感じられます。

まとめ

ダイソー・ダブルコーヒードリッパー通常のコーヒーサーバーを用いて抽出した場合と同様に仕上がりました。

無印良品のドリッパーでも同様の条件でハンドドリップしましたが、ダイソー・ダブルコーヒードリッパーは、4つ穴なのでコーヒー液が落ちていくスピードがはやくなります。

なので、ややすっきりとした味わいに仕上がりました。

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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