日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

無印良品 グランフロント大阪と東京都の銀座店で展開している「MUJI Coffee」。

無印良品の国内初「コーヒースタンド」として、ワンランク上の本格的な自家焙煎珈琲を飲むことができます。

そこで今回は、MUJI Coffee「09 ブラジル」実飲と相性の良いフードをご紹介します。

「MUJI Coffee」とは？

無印良品 グランフロント大阪で展開している「MUJI Coffee」は、国内の無印良品で初のコーヒースタンドであり、これまでとは違った、ワンランク上の本格的な味わいのコーヒーを飲むことができます。

価格は基本的に1杯300円（一部350円のメニューもあり）と手ごろな価格で自家焙煎珈琲を楽しめます。

最近では、毎日放送「水野真紀の魔法のレストラン」（2023年12月13日放送）でも紹介されていました。

全11種のコーヒーから選べる

全11種のコーヒー豆に加え、銀座店限定の「銀座ブレンド」も販売されています。

今回のコーヒー豆

MUJI Coffee「09 ブラジル」

今回は「09 ブラジル」のご紹介です。

グランフロント大阪店では「50g」から購入できます！

50g：187円（税込）

100g：375円（税込）

200g：750円（税込）

香ばしいさと甘味のある味わい

パッケージには、香ばしいさと甘味のある味わいが特長と記載されています。

焙煎度合いは「中煎り」です。

香り：3

苦味：3

酸味：2

コク：3

使用するドリッパー（無印良品 磁器ベージュ ドリッパー）

原産国・地域：日本

仕様・混率磁器

食洗機使用可否：可

1杯用・約直径11．5×高さ9.5ｃｍ

重量（梱包材含む）約480gです。

電子レンジ・オーブン使用可否：レンジ可、オーブン：不可

磁器を素材にしたドリッパーです。フィルターがはみ出ないように大きめに作られています。

価格：990円（税込）

今回のレシピ

コーヒー豆：1杯9g（お好みで調節してください）

粒度：中細挽き

ドリッパー：無印良品・磁器ベージュ ドリッパー

ペーパーフィルター：無印良品 ペーパーフィルター

お湯の量：約140ml（お好みで調節してください）

お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）

ハンドドリップ開始

蒸らし（約30秒）

面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで粉全体がしめる程度に注ぎ、30秒程度蒸らしを行います。

中心から「の」の字を描きながら注ぐ

ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、500円玉ぐらいの大きさで、数回に分けて「の」の字を描きながら注ぎます。

無印良品のドリッパーは、1つ穴なのでしっかりとした味わいを抽出できます。

大きめのドリッパーなので、個人的には円を描きやすいです！

MUJI Coffee「09 ブラジル」の感想

今回は、無印良品のドリッパーを用いて2分56秒で抽出しました。

個人的な感想は、次のとおりです↓（5つ星評価）

酸味★★

苦味★★

甘味★★★

コク★★★

ひと口目からナッツのような香ばしさとやわらかな苦味が印象的。

ブラジル産の特徴であるナッティな味わいがはっきりとわかるので、酸味が苦手な方にもおすすめのコーヒーです。

ほんのり甘味も感じられ、全体的には酸味控えめのまろやかな飲みやすいコーヒーとなっています。

MUJI Coffee「09 ブラジル」に合うフード

無印良品「燻製ナッツ」

公式サイトによると、アーモンドと、ピーナッツを桜のスモークチップで燻製にしたとのことです。

内容量：1袋30g

価格：120円（税込）

エネルギー：195kcal、たんぱく質：7.0g

脂質　：16.35g、炭水化物：5.1g

食塩相当量：0.1g

落花生やアーモンドの香ばしい味わいと燻製の香り

落花生やアーモンドの香ばしい味わいと燻製の香りが絶妙なバランス。

塩分は控えめで、素材本来の味わいを楽しめます。

ナッツ類は、同じようなナッツのような香ばしい「09 ブラジル」とよく合います。

上記の記事を参考にしながら、コーヒーを楽しむ第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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