日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

サックサクの「チョコクロ」やおいしいコーヒーなどが人気の「サンマルクカフェ」。

2024年3月1日から山梨のご当地銘菓「桔梗信玄餅」との初コラボメニューが登場しました。

そこで今回は、サンマルクカフェの新作「桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ」実食と相性の良いコーヒーについて解説します。

サンマルクカフェ「桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ」

公式サイトによると、濃厚ソフトクリームに香り高いきな粉とコク深い黒蜜をかけたとのことです。

価格：640円

栄養成分表示

エネルギー：296kcal、たんぱく質：5.0g

脂質：7.8g、炭水化物：52.2ｇ

食塩相当量：0.4g

「桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ」実食

コクのあるソフトクリームにきな粉と黒みつソースを混ぜ込んだ濃厚な味わいを楽しめるマーブルアイス、黒みつクリーム、わらびもちがトッピングされた贅沢な味わい。

食べ方の工夫しだいで楽しみが倍増！

ソフトクリームとマーブルアイスともに食べると、よりまろやかな味わいに仕上がります。

とろけるようなわらびもちも絶品

とろ〜りやわらかいわらびもちの食感も絶品！ソムトクリームやマーブルアイスなどと一緒に食べるとおいしさが倍増します。

「桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ」に合うコーヒー

サンマルクブレンド（ホット）

2023年9月8日から創業以来初の大幅リニューアルとなった『新サンマルクブレンド』。

「1.生豆の配合」「2.焙煎」「3.コーヒーマシンの抽出設定」の3つを見直したということです。

公式サイトによると、豆の配合については、ブラジル産やコロンビア産の豆に加え、フルーティーさや心地よい余韻をもたらすエチオピア産の豆を使用しているとのことです。

単品価格：Sサイズが300円、Mサイズ360円（税込）

モカフレーバーとダークチョコのような苦味

最初はしっかりとしたダークチョコのような苦味とナッツのような香ばしさを感じられます。

温度が下がるにつれて、エチオピア産のフルーティな味わいも感じるので、バランスの良いブレンドコーヒーに仕上がっています。

苦味とフローラルな味わいに加え、しっかりコクも感じられるので「サンマルクブレンド」とよく合います。

※「桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ」はご提供いただきました。本記事制作はガイドラインに基づき公平中立に制作しています。

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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