日本安全食料料理協会認定のコーヒーソムリエKazuです。

近年、朝にも気軽に食べれる「豆腐バー」がコンビニやスーパーでも大人気！

スティックタイプなので、いつでもどこでも食べれるので持ち運びにも便利！

豊富なたんぱく質入りということから、筆者も以前からお気に入りの商品です。

そこで今回は、セブンプレミアムの人気「豆腐バー」とコーヒーを合わせみましたので、個人的に合うと考えられるコーヒーもあわせてご紹介します。

セブンプレミアム「枝豆とひじきの豆腐バー」

原材料名：丸大豆(アメリカ産）(分別生産流通管理済み）、ひじき、枝豆、植物油、砂糖、にんじん、たまりしょうゆ、粉末状大豆たん白、和風調味料、ぶどう糖/調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、酒精

具材に枝豆とひじきと人参を加え、煮物のようなほんのり甘い味付けにしたとのことです。

価格：181円（税込）

熱量：166kcal、たんぱく質：11.0g、脂質：10.9g、炭水化物：6.4g（糖質：5.3g、食物繊維：1.1g）、食塩相当量：0.9g

大豆の香ばしさとほんのり甘味のある味わい

大豆や枝豆の香ばしさにほんのり甘味のある味わいは、香ばしい、ナッツのようなブラジル産コーヒーと合わせても違和感がなかったです。

セブンプレミアム「柚子胡椒風味の豆腐バー」

原材料名：丸大豆（アメリカ産）（分別生産流通管理済み）、昆布エキス、食塩、かつお節エキス/調味料（アミノ酸等）、凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、香料

もっちり弾力があり、だしの豊かな風味と柚子胡椒の爽やかな香りがあるとのことです。

価格：149円（税込）

熱量：104kcal、たんぱく質：11.3g、脂質：6.2g、炭水化物：1.0g（糖質：0.6g、食物繊維：0.4g）、食塩相当量：1g

豆本来の香ばしさとだしの旨み、辛味のある柚子胡椒の味わい

大豆本来の香ばしさとだしの旨み・甘味、ぴりっと辛味のある柚子胡椒の味わいは、インドネシア産のスパイシーさとハーブ・アーシー（大地のような）などの風味のあるコーヒーが合わせやすいです。

たとえば、スターバックスコーヒー「スマトラ」などがあります。

セブンプレミアム「すきやき風味の焼豆腐バー」

原材料名：丸大豆（アメリカ産）（遺伝子組換え混入防止管理済）、醤油、砂糖、発酵調味料、たん白加水分解物、食塩、昆布ｴｷｽ、野菜エキス/調味料（アミノ酸等）、凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、カラメル色素、甘味料（スクラロース、甘草）

甘醤油味のすき焼き風味に味付けをして焼き上げ、もっちり弾力ある食感にバーナーで焼き目をつけて香ばしく仕上げたとのことです。

価格：159円（税込）

熱量：111kcal、たんぱく質：12.5g、脂質：6.1g、炭水化物：1.8g（糖質：1.2g、食物繊維：0.6g）、食塩相当量：0.6g

豆腐の香ばしさと甘じょっぱいすき焼き風味

甘じょっぱい味わいの「すきやき風味の焼豆腐バー」は、ナッツのような香ばしいコーヒーと合わせやすいと感じました。

たとえば、コロンビア・ブラジルベースのカルディ「モーニングブレンド」と合わせたりするのも１つの方法ではないでしょうか。

ナッツのような味わいのコーヒーは、スターバックスコーヒーでも「ライトノートブレンド」などがあります。

セブンプレミアム「和風だしの豆腐バー」

原材料名：丸大豆（アメリカ産）（分別生産流通管理済み）、昆布エキス、食塩、かつお節エキス/調味料（アミノ酸等）、凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））

もっちり弾力があり、昆布と鰹節の旨味を楽しめるとのことです。

価格：149円（税込）

熱量：104kcal、たんぱく質11.3g、脂質：6.2g、炭水化物：1.0g（糖質：0.6g、食物繊維：0.4g）、食塩相当量：1.0g

和風出汁のような昆布・鰹節の旨味

大豆の香ばしさと昆布・鰹節の旨味が絶妙のバランスです。

出汁の味わいには、お茶のような味わいのあるコスタリカや香ばしいニカラグアのコーヒーなども良いかもしれません。

テレビでも紹介された人気の「豆腐バー」

「豆腐バー」を製造するのは「アサヒコ」という企業。「豆腐バー」は、手軽に植物性たんぱく質が10グラム以上取れる商品として2020年に発売。

1年で約1,000万本が売れる大ヒット商品であり、日本経済新聞の記事によると、累計販売数は6,000万個と報じられています。

引用元：日本経済新聞『「豆腐バー」のアサヒコ、シンガポールで販売　海外初』

また、「豆腐バー」については、「2024年3月27日放送のテレビ東京「WBS（ワールドビジネスサテライト）」にて紹介されたのも記憶に新しいです。

朝にも食べやすく、個人的にはコーヒーと合わせてもおもしろいのではないかと考えています。

※上記「豆腐バー」はご提供いただきました。本記事制作はガイドラインに基づき公平中立に制作しています。

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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