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【宇都宮市】辛さ調整やトッピングで、自分好みにアレンジ。勝浦式タンタンメン専門店「こぶた家」にGO!

こまかん

地域ニュースサイト号外NETライター(宇都宮市)

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ユニオン通りにある、メルベール伝馬町1階、元魚バル 肴くしょんがあった場所に、本格的な勝浦式タンタンメンが食べられる、こぶた家オープンしたと聞きつけ、さっそく行ってきました!

オープンは、2022年5月1日(日)。ピンク地に黒の豚のマークが目印です。

店内はこんな感じ。白を基調としたシンプルなインテリアは、ラーメン屋というより、まるでおしゃれなカフェのよう。

オシャレなインテリアの中、異色を放っていたのが、壁棚にずらりと並んだ漫画本。

漫画を読みながら、ゆっくりと過ごしたい方は、お店奥のカウンター席へどうぞ。おひとり様でのサクっとランチや、気持ちを切り替えたい時のリフレッシュにぴったり。

気になるメニューはこちら。メインのタンタンメン、豆乳タンタンメンを、トッピングと辛さで、好みにアレンジするスタイル。

この日、私たちが注文したのは、豆乳タンタンメンに、チーズと温泉たまごをプラス。辛さは、人気の1辛。まろやかな豆乳スープが、チーズとたまごで、更にまろやかに。辛さが苦手な方におススメです。

こちらは、タンタンメンに、チーズとパクチーをプラス。辛さは、同じく1辛。クセが強い、にらとパクチーですが、まろやかチーズが中和していいバランスに。

麺は、スープがよく絡む、中太のちぢれ麺。しっかりと小麦が香る麺は、しっかりスープとの相性抜群です。しゃくしゃく野菜の食感もいい。

肉の旨みと、玉ねぎの甘さが絡み合った、辛いスープが絶品。じめっとした梅雨も、うだるような暑い夏も、こぶた家の勝浦式タンタンメンで、元気に乗り切っちゃいましょう!

勝浦式タンタンメン
こぶた家

宇都宮市伝馬町2-23メルベール伝馬町1階
営業時間
11:30〜15:00 (LO)
17:00〜23:00(LO)
定休日
火曜日

公式Instagram

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