湘南台駅の近くに「お酒よし、お料理よし、エンタメ系のおもてなしあり」という3拍子そろった評判のお店があると聞き、真偽のほどを確認すべく(笑)取材に行ってきました。

場所は湘南台駅から徒歩2分。ダイニングバー『YASSAI MOSSAI（やっさいもっさい）』です。駅チカですが、ビル2階にあるテナントのため、気が付かない人も多いかもしれません。

店内はカウンター席、テーブル席、ソファー席・・・そしてお座敷も！
さまざまなタイプの座席が用意されているので、その日のメンバーや人数にあわせて席をリザーブできます。

こあがりとなっているお座敷席は、ステージとしても活用。音楽やお笑いライブのほか落語にも使われているのだとか（利用したい方を募集中です！）。これは楽しい夜が過ごせそう♪

今回お話をうかがったのは、社長の守田さんとマネージャーのヤスさん。生産者と消費者をつなぐ架け橋のようなお店を目指していると話します。

取材中、真面目にお店のコンセプトを語ったかと思えば、時折コントのような掛け合いを見せてくれる愉快なお二人。このお店、楽しい飲み会ができること間違いなし。笑

それでは『YASSAI MOSSAI』のおすすめメニューをご紹介。
とりあえずはビールから・・・。

サントリーの「神泡超達人店」に選ばれている『YASSAI MOSSAI』。

サントリーホールディングス株式会社・広報部の方にお聞きすると、この「神泡超達人店」に認定しているお店はとても貴重で数も少ないということ（軒数は非公表）。これは『YASSAI MOSSAI』へ行ったら飲まずには帰れません。さらにビールの泡に絵を印刷する「泡アート」もサービスしています。

続いてお店のお通しメニューとして提供されている「湘南台で1番おいしいポテトサラダ（330円／テーブルチャージ代）」。

長時間かけてじっくりと調理された玉ねぎの甘さが優しく香るポテトサラダ。塩分控えめでとてもなめらか。今まで食べてきたポテトサラダとは別物といった感じがします。この美味しさは評判をよび、ラジオでも取り上げられたことがあるのだとか。じゃがいもがおいしい季節のみ食べられる期間限定商品です。

そしてお店の看板メニュー「藤沢産野菜のサラダ（750円）」。
五感を刺激するような色鮮やかでまばゆいサラダで、氷のような器もすてき！

約10種類ほど盛り付けられた旬の地場野菜にはそれぞれに適した調理がほどこしてあり、フルーツなどを使った自家製ドレッシングでいただきます。

このドレッシングもまた手が込んでいて・・・

梅とワインビネガーをかけ合わせた酸味の効いたドレッシングや、福岡の味もろみ「しょんしょん」と柚子胡椒をブレンドしたマイルドで濃厚なクリーミー系ドレッシングなど、いくつもの味が重なり合ったオリジナルのもの。野菜の旨みをより引き立ててくれます。常時2種類用意されているので、お好みのドレッシングを選ぶことができますよ♪

そしてメインは「みやじ豚ロースのステーキしょんしょん（990円）」。

これは・・・もはや眺めているだけでも心が満たされるお料理（しっかり食べますが。笑）。

藤沢市で育てられているブランド豚「みやじ豚」を使用したステーキなのですが「豚肉で間違いないですか？」と聞きたくなるほど柔らかくてジューシーな肉質。“サクサク”したような軽やかな食感にも驚かされます。脂身も美味しい。

味付けは、いたってシンプル。塩コショウと、サラダのドレッシングにも使われていた「しょんしょん」。そもそも豚肉とお味噌の組み合わせは相性抜群ですが「みやじ豚」とこんがり炙られた「しょんしょん」の組み合わせはその上をいく別次元の美味しさ。これはビールが進みます！

市内でも「みやじ豚」を提供するお店は限られているので『YASSAI MOSSAI』へ行ったときはぜひ注文したい1皿です。

以上を総括すると・・・
「お酒よし、お料理よし、エンタメ系のおもてなしあり」という噂に間違いはありません。笑

極上ビールとみやじ豚、地場野菜まで堪能できて、楽しい夜が過ごせる『YASSAI MOSSAI』。人気店ゆえ貸切予約の日もあるようなので、食事会などの際はぜひ予約してから利用したいお店です！

【YouTube：湘南台YASSAIMOSSAIちゃんねる】

～未成年の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから～

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