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【藤沢市】ご飯さえあればいい、誰に贈っても失敗しない湘南のグルメギフトを食べてみた

ころんころ

ライター(藤沢市)

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お正月、思いもよらない方からお年玉をもらったり(これ嬉しいですよね。笑)、遠い親戚や友人と久しぶりに顔をあわせた・・・なんてことがありませんでしたか?

今日は、そんなお世話になった方への御礼にぴったりな、湘南のグルメギフトをご紹介します。

『高清』外観。右奥には『龍口寺』が見える
『高清』外観。右奥には『龍口寺』が見える

江ノ島電鉄「江ノ島駅」から徒歩2分

『龍口寺(りゅうこうじ)』のすぐ近くにたつ、創業200年の『高清(たかせい)片瀬本店』。地元の人のみならず、観光客からも人気の老舗ひもの専門店です。

店内のショーケースには高級「ひもの」がずらりと並ぶ
店内のショーケースには高級「ひもの」がずらりと並ぶ

今回は『高清』で最も人気の「ひもの」セット「七里ヶ浜ひものセット(5,292円・送料込)」に注目します。

「七里ヶ浜ひものセット」は、真夏は冷凍、そのほかの季節は冷蔵で届きます。緑の紐で十字掛けにされ、湘南の風景が描かれたご挨拶文がついていますよ。

開封してみると、とても色鮮やかで美味しそうな「ひもの」が出てきます。

『高清』の「ひもの」は合成保存料や発色料を使用しない無添加なので、この美しさは職人さんが丹精込めた作業のたまもの。

特にあじの「ひもの」を見ていただければお分かりの通り、丸みと厚みがあり、身のひらき方がとても丁寧です。

「七里ヶ浜ひものセット」
「七里ヶ浜ひものセット」

中身は「釜揚げしらす100g(静岡産)」「中型真あじ3枚(長崎産他)」「大型きんき1枚(アラスカ産)」「うるめ半生干し1連(愛知産)」。

いろいろ詰合せになったものが届くと「どれから食べよう」という選ぶ楽しみがありますよね♪「釜揚げしらす」も入っているので“湘南らしい”と感じてもらえそう。

今日は、その「釜揚げしらす」を『高清』がおすすめする“熱々のご飯に山盛りにしてホフホフしながら”というスタイルでいただきます。冷蔵庫にあった葱や玉子もトッピング。

「そうそう!こういう丼、湘南の飲食店で見かけるよね!」と、受け取った方の声が聞こえてきそう。笑

くずれてきた玉子が食欲をそそる・・・
くずれてきた玉子が食欲をそそる・・・

ホームページの説明にあった通り『高清』の「釜揚げしらす」は透き通った魚体に光が反射しています。美しい・・・。

そこに軽くお醤油をまわしかけ、いただきます。

あれこれ書きましたが、うん、ただただ美味しい!笑

口あたりが本当にふんわりとしていてとても繊細。塩分も控えめで、上品な甘みは奥行きも感じさせます。最初のひと口こそ湘南を思い浮かべてゆ~っくり食べましたが、あとは勢いよくいただきました。

「釜揚げしらす」なら、独り暮らしの男性でもご飯さえあればOK。調理不要で火も要りません。またカスタマイズ次第では、味の幅が無限大。贈り物に悩んだら「釜揚げしらす」に限りますね。笑

このあと、ほかの「ひもの」も焼いていただきました。

「中型真あじ」は脂がのっていてまろやかな塩味。「大型きんき」はボリュームがあって身がプリプリ。「うるめ半生干し」はお酒の肴として最高です。どれもひと味もふた味も違う「ひもの」でしたよ♪

伝統の味を守り続ける『高清』の「ひもの」や「釜揚げしらす」。
大切な人への贈り物としていかがでしょうか?

基本情報
店名:高清 片瀬本店
住所:藤沢市片瀬海岸1-5-2
アクセス:江ノ島電鉄「江ノ島駅」または湘南モノレール「湘南江の島駅」より徒歩2分
電話:0466-22-4332
駐車場:無し(近隣にコインパーキング有り)

公式 ホームページ(外部リンク)
※店頭での販売のほか、ホームページからも注文を受け付けています。
※詳細は『高清』の公式サイトをご確認ください。

取材協力 有限会社 高清商店 高橋 様

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