厳選したイラン産のピスタチオやシチリア産のアーモンドが香る、ワンランク上をいく極上の焼き菓子。

どういうわけか夜にこっそりと食べたくなる、小悪魔スイーツなんです・・・。

こちらは、神奈川県平塚市に本店を構える『湘南クリエイティブガトー 葦』の「ベイクドシリーズ」の焼き菓子。

「ベイクドシリーズ」とは「ベイクドフォレノワール湘南（チョコレート）」「アマンドマロン湘南（栗）」「ベイクドピスタチオ湘南（ピスタチオ）」の3種の焼き菓子の総称。単品1個300円／3個セット950円／5個セット1,750円で販売されています（セット商品の組み合わせは、店舗によって異なる場合があります）。

この「ベイクドシリーズ」について、3代目副社長の芦川治さんは「単品でも箱入りにすることで、商品価値を高めました」と話します。

最初に発売されたのは「ベイクドフォレノワール湘南」。「フォレノワール」という季節ケーキが店頭で人気だったことから作られたのだそう。

それに続くように、スペイン産の栗とマロンペーストを使用した「アマンドマロン湘南」が誕生。芦川さんは「それぞれ材料が異なるベイクドシリーズの中で、アマンドマロンの焼き方が1番難しい」と言います。

そして最新作が、私もお気に入りの「ベイクドピスタチオ湘南」。

「高品質の材料を惜しみなく使い、試行錯誤を繰り返し、濃厚なピスタチオを味わえるお菓子に仕上げました」と芦川さん。

見ての通り「ナッツの女王」ピスタチオがふんだんに使われていて、中央部分には甘酸っぱいフランボワーズジャムも乗っています。女性の好きな味をぎゅっと詰めた焼き菓子で、ラグジュアリーなティータイムを過ごすことができる逸品です。

そしてもうすぐバレンタインということで、今年のおすすめ商品もお聞きしました♪ それがこちら「カカオニブクッキー（120ｇ入850円）」。

『湘南クリエイティブガトー 葦』定番人気の「コーンフレーククッキー」を、甘さ控えめなダークチョコでコーティング。さらに、ザクザクした食感がクセになるカカオニブをつけた、バレンタイン期間限定のチョコレートクッキーです（カカオニブとはカカオ豆をローストして細かく砕いたもの。スーパーフードとしても注目されています）。

あれもこれも気になる『湘南クリエイティブガトー 葦』のスイーツたち。

私にとって「ベイクドシリーズ」は、金曜の夜あたりにこっそり食べたい(笑)自分ご褒美として欠かせない贅沢な焼き菓子・・・という位置付けです。笑

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毎月25日は「ニコラの日」
『お菓子のアトリエ ニコラ』
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『THOUSAND DREAMS（サウザンドドリームズ）』
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『のら猫Chaya（のらねこちゃや）』