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【藤沢市】肉屋の揚げ物はやっぱり旨い。昭和レトロな老舗肉屋の、名物コロッケと濃い味唐揚げ

ころんころ

ライター(藤沢市)

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【こだわりの庶民派グルメ】

藤沢市内で誰もが気軽に購入できる、こだわりの庶民派グルメをご紹介するシリーズ。

7軒目は鵠沼海岸商店街にある『鈴木精肉店』「湘南ポテトコロッケ(1個130円)」「国産とりからあげ(100g180円)」です。

創業50年以上、現在は2代目店主・鈴木義明さんが営む『鈴木精肉店』。お店の佇まいは懐かしい雰囲気。次の時代になっても残したい、鵠沼海岸商店街の“昭和遺産”といった1軒です。

そんなお店の正面には、お惣菜のショーケースがあります。

そしてお店の奥には精肉のショーケースがありますよ。

『鈴木精肉店』のお肉は、厳選した国産のものだけを販売。国産の「黒毛和牛」をはじめ「和豚もち豚」四国の「地鶏」など、スーパーでは販売していない銘柄が並ぶとあり、お客さんは常連さんが多いのだとか。

「お肉屋さんの良し悪しは、切り落としと挽肉でわかります」「うちの切り落としと挽肉は鮮度が違いますよ」と自信見せる鈴木さん。そう言われると、試してみたくなりますよね!

「国産黒毛和牛すき焼・焼き肉用(100g700円)」
「国産黒毛和牛すき焼・焼き肉用(100g700円)」

「国産黒毛和牛切り落とし(100g460円)」
「国産黒毛和牛切り落とし(100g460円)」

そしてこだわりのお肉と人気をわけあっているのが、店頭に並ぶ「揚げ物」です。

鈴木さんに人気の「揚げ物」ベスト3をうかがうと、1位/「湘南ポテトコロッケ(1個130円)」、2位/「湘南メンチカツ(1個150円)」、3位/「国産とりからあげ(100g180円)」とのこと。

今回は、悩みに悩んで「湘南ポテトコロッケ」と「国産とりからあげ」をチョイス。まずは「湘南ポテトコロッケ」からレポートします。

一見普通のコロッケに見えますが、さすがは人気ナンバーワンの「湘南ポテトコロッケ」。一口食べると「ぎゅっと詰まっていて、しっかりした食感と旨み!」と感じます。

それもそのはず、国産のじゃがいも(男爵)をふかし、黒毛和牛と贅沢にあわせた1つ1つ手作りのコロッケなんです。サイズも大きめで、1個130円は本当にお値打ち価格。

続いて「国産とりからあげ」。これがちょっと濃いめの味付けでたまらない。ビール買って帰ろう♪ っと思う味。笑

約300g分の「国産とりからあげ」
約300g分の「国産とりからあげ」

『鈴木精肉店』の唐揚げは岩手県産の鶏肉(ムネ肉)を使用。にんにくや生姜は使わず、お醤油ベースでしっかり味つけされているのが特徴。

お肉はきめが細かくジューシーな食感。イギリスの「フィッシュ・アンド・チップス」の白身魚みたいに、軽くてパクパク食べられる揚げ物といった感じ。なので一度食べ始めると止まらないんです(笑)。そして鈴木さんの言う通り「冷めても美味しい」唐揚げですよ。

今回の取材を通して再認識したのですが、やっぱりお肉屋さんの「揚げ物」ってなんだか特別な美味しさに感じる私。

・・・昭和生まれだからですかね??(令和の子も共感してくれるかな。笑)

そんな『鈴木精肉店』には、まだまだ美味しいお肉とお惣菜がいっぱい。そのどれもが、素材の良さと手作りの温もりを感じる、後世に残したいこだわりの庶民派グルメなのでした。

基本情報
店名:鈴木精肉店
住所:藤沢市鵠沼海岸3-1-11
電話:0466-34-6541
アクセス:小田急江ノ島線「鵠沼海岸駅」より徒歩2分
駐車場:無し(近隣のコインパーキングをご利用ください)
※詳細は『鈴木精肉店』までお問い合わせください。

取材協力 鈴木精肉店 鈴木 様

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