あたたかくなってくると食欲も増してきますね。私は年中食欲マシマシですけど。

そんな今日は、美味しいお肉のスタミナランチの取材レポをお届けします。笑

JR藤沢駅・南口直結の『ODAKYU湘南GATE』３階、お肉の総合小売業者『株式会社タカギフーズ』が営むレストラン『SHONAN Grill Style（ショウナングリルスタイル）』。お肉屋さんが作った肉バルです。

お店は中央のキッチンをはさむように、バーカウンターとボックス席があります。シーンに応じて使い分けることができますよ。

メニューはもちろんお肉が中心。

ステーキ・ハンバーグ・ローストビーフなど、とにかくどのメニューもお肉がどっさり。ドイツで金賞を獲得したシャルキュトリ（食肉加工品）もあります。そしてさすがは肉屋直営のレストラン。どのメニューも、駅直結のデパート内とは思えないお値打ち価格、そしてホスピタリティーの高さです。

今回は総料理長の松橋さんがおすすめする「厳選牛サーロイングリルステーキ（150g1,290円※現在のイイニクサーロインステーキ）」と「炭火焼きローストビーフ丼（980円）」をご紹介。どちらのお肉も、仕入れた中から柔らかくて味わいの良いお肉を選び抜いて提供しているのだそうです。

まずは人気ナンバーワンの「厳選牛サーロイングリルステーキ」。

「ジューーーーッ！」という音と一緒に、ボリューム満点のステーキが運ばれてきました。この「音」も食欲を湧かせるものですね～。笑

うっとりする色と香り。香ばしく焼かれた表面にはこんがりと焼き目がついています。そして中はじゅわっとジューシー。口にする前、フォークを刺した瞬間から「弾力のある肉質！」とわかりますよ。

ステーキソースは7種類（ガーリック・シャリアピン、BBQ、デミグラス、ネギ塩、わさび醤油、レモンバター）用意されており、お好みのものが選べます。

また、午後5:00まではライスかパンがセットでついてきます（スープ＆ミニサラダセットは+250円）。ですのでランチ時がお得ですね♪

続いては、女性から圧倒的な人気を得ている「炭火焼きローストビーフ丼」。ご飯の上にふんだんに盛られたローストビーフは、渦を巻いているかのよう…。

目の前に着丼すると「ガッツリかき込んで食べちゃおうかな。いやいやじっくり味わって上品に食べようかな？」と悩む美しさ。笑

注文が入ってから丁寧にスライスするローストビーフは、超しっとりしたベルベットのような質感。ふんだんなお肉に卵黄を絡めて口に運べば、濃厚でいてピュアな味わいが楽しめます。

この他にも、サラダやおつまみも充実する『SHONAN Grill Style』。こんなご時世なので「お土産に買って、おうちで楽しめたらなぁ」と思いますよね。

・・・できるんです。

実は、地下1階にも『SHONAN Grill Style』のお惣菜売り場があり、そこではお弁当各種やお惣菜を販売。レストランの味をそのまま自宅に持ち帰ることができますよ♪（次回の記事では『SHONAN Grill Style』のお惣菜売り場をレポート予定です！）

今日は『SHONAN Grill Style』のレストラン編、お肉どっさりのスタミナランチのご紹介でした。

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