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【藤沢市】たっぷり盛られて500円。江ノ島で手軽に楽しむ、具沢山なベトナムのサンドイッチ

ころんころ

ライター(藤沢市)

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江ノ島散策と言えば、ランチはやっぱり海の幸。

・・・と言いたいところですが、ここ数年は“海の幸以外”のメニューを提供するお店も増えましたよね。そこで今日は、江ノ島で“手軽に海外の味”を楽しめる1軒をご紹介します。

ここは、江ノ島電鉄「江ノ島駅」のすぐ真裏(北側)の路地。見逃しやすい細い道で、私もこのお仕事をしていなければ(笑)きっと気がつかない道だと思います。写真に写るブルーの建物が目印ですよ。

お店の名は『湘南バインミーAZ(アズ)』ベトナムのファストフード的サンドイッチ「バインミー」が食べられる、江ノ島でも珍しいお店です。

店内はカウンターとテーブルをあわせて10席ほど。昼間は日当たりの良いカフェ、夜はお酒も楽しめるバーといった感じ。

メニューは、先ほどの「バインミー(チキン・ポーク・ローストビーフなど/1本500円~)」ほか、人気の「黒毛和牛の牛スジカレー(ハヤシライスもあります/各種1,000円)」「スペアリブ(500円)」など。

「ちょいのみセット(おつまみ&飲み物/1,000円)」なるお得なセットもありますよ。

今回は、お店の一番人気「バインミー(チキン/1本500円)」を作っていただきました。

店主・あずまさん
店主・あずまさん

『湘南バインミーAZ』の「バインミー」は、米粉の入った柔らかいフランスパンを使用。店主のあずまさんは「お料理に使っている食材は、国産のものにこだわっています」と話します。

丁寧に何種類もの具材をはさみこんでいき・・・

写真は2個1,000円
写真は2個1,000円

でき上りました。ボリュームたっぷりの「バインミー」です♪

写真は撮影用にお皿にのせていただきましたが、通常は食べやすいようにペーパーに包まれた状態で提供されます。「バインミー」片手に食べ歩き観光・・・なんていうスタイルもお洒落かもしれませんね(トンビには気を付けて!)。

フランスパンのあいだには、低温調理されたやわらかい厚切りチキンと甘酢和えの根菜、レタスや水菜、パクチー(除いてもらうこともできます)などが盛りだくさん。スイートチリのソースも本格的で、ワンコインとはとても思えません。そして「バインミー」から放たれる香りは、ベトナムの屋台の香りそのもの!(現地を訪れると本当にこんな香りがします。笑)

ちなみに・・・
本場ベトナムの「バインミー」には、少しクセのあるレバーペーストなどが塗られていますが、あずまさんは「当店はレバーペースト不使用。誰もが食べやすい日本人好みの味に仕上げています」と言います。そうおっしゃる通り本当に食べやすいお味。私は5分もかからずペロリと完食しました(笑)。小腹が満たされるサイズ感も嬉しいですね。

コロナ禍になり、お客さんの流れもだいぶ変わったと話すあずまさん。そんな世の中にあわせ、お店のメニューも一新したと言います。実は今回で3度目の取材でしたが、以前よりもずいぶんメニューが増えていて驚きました(日本酒もありますよ)。

「バインミー」だけでなく、さまざまなメニュー展開を広げる『湘南バインミーAZ』。ワンコインでアジアの味に触れるもよし、軽く飲みたい時にもおすすめの1軒です。

~未成年の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから~

基本情報
店名:湘南バインミーAZ(アズ)
住所:藤沢市片瀬海岸1丁目4-5
アクセス:江ノ島電鉄「江ノ島駅」より徒歩1分
電話:0466-54-8232
駐車場:あり(来店時にお電話でご相談ください)

公式 Instagram(外部リンク)
公式 Twitter(外部リンク)
公式 Facebook(外部リンク)
※詳細は『湘南バインミーAZ』の公式サイトをご確認ください。

取材・撮影協力 湘南バインミーAZ あずま 様

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