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【藤沢市】すごく気になるあの店は、自家焙煎珈琲とスイーツが評判な、4席だけの隠れ家カフェ

ころんころ

ライター(藤沢市)

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2020年11月、藤沢市羽鳥に客席4席の自家焙煎コーヒーショップがOPENしていたのをご存じですか?

そのお店の名は『YAMA COFFEE ROASTER(ヤマコーヒーロースター)』。自家焙煎したコーヒー豆の販売とあわせ、カフェスペースでドリンクやスイーツを提供しているお店です。

場所は『業務スーパー羽鳥店』の道路をはさんだ反対側。何のお店だろう?と気になっていた方も多いのではないでしょうか。お店のオーナーいわく、お店の前の道が渋滞している時は、車中から店内のようすをうかがう方と目が合うのだとか。笑

お店の奥には焙煎機が、そしてショーケースには厳選されたコーヒー豆が並ぶ
お店の奥には焙煎機が、そしてショーケースには厳選されたコーヒー豆が並ぶ

気になる店内は、白い壁とあたたかみのある木材が基調のすっきりとした空間。明るい日差しと心地よい緑が入り込む大きな窓も特徴です。

お店のオーナーは山下さん。マスクの向こう側の穏やかな雰囲気が伝わり、ついつい心を開いてしまいます。

サラリーマンを卒業して、やりたかった夢”を形にしたのが『YAMA COFFEE ROASTER』と話す山下さん。「このお店は、サラリーマン時代には全くご縁の無かった“地域の人とのつながり”を実感させてくれます」と言います。

全てスペシャルティコーヒーをそろえる
全てスペシャルティコーヒーをそろえる

そんな『YAMA COFFEE ROASTER』のコーヒーは深入りのものが中心価格帯は100g756円~972円ほど。この日のショーケースには「ブレンドY(100g756円)」「エチオピア(100g756円)」「グアテマラ(100g756円)」など10種類のコーヒー豆が並んでいました。

このほか「ドリップバッグ(1袋216円と270円の商品2種)」や箱入りなどのギフト商品、オリジナルグッズも販売していますよ。

そしてカフェスペースで楽しめるドリンクは「ドリップコーヒー(ホット・アイス/550円)」「カフェラテ(ホット・アイス/550円)」、そのほかはお子様用のジュース程度ととてもシンプル。フードメニューは「バスクチーズケーキ(385円)」「パウンドケーキ(385円)」といった手作りスイーツがいくつか用意されています。
※上記はすべてイートイン価格です。
※ドリップコーヒーはお好みの豆を選ぶことができます。

今回は、山下さんが「ブレンドY」の「ドリップコーヒー」を淹れてくださいました。

1杯のコーヒーを、ゆっくりと丁寧にハンドドリップで・・・。

濃い茶褐色の深煎りコーヒー
濃い茶褐色の深煎りコーヒー

フレンチロースト(深煎り)のコーヒー豆「ブレンドY」は、どっしりとした重厚な味わい。酸味はほとんどありません。初めのひと口こそ深煎り独特の苦みを感じますが、飲み進めるとその苦みを忘れてしまいます。美味しい・・・。

取材とは言え、この席で味わう山下さんのコーヒーは、心休まる至福の1杯でした。笑

きさくな山下さんの人柄ゆえ、いつしかコーヒーを楽しむお客さん同士にも和みの輪が生まれるというこの4席。コロナ禍に忘れがちな“コミュニケーションの魅力”を再認識させてくれそうです。

『YAMA COFFEE ROASTER』が気になっていた方は、これを機に足を運び、特別な4席でコーヒーを堪能してみませんか?

基本情報
店名:YAMA COFFEE ROASTER
住所:藤沢市羽鳥2-1-21 1A
アクセス:JR辻堂駅北口より徒歩12分
電話:0466-51-4285
駐車場:無し(近隣にコインパーキング有り)

公式 Instagram(外部リンク)
公式 Facebook(外部リンク)
※詳細は『YAMA COFFEE ROASTER』の公式サイトをご確認ください。

取材・撮影協力 YAMA COFFEE ROASTER 山下 様

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