【こだわりの庶民派グルメ】

藤沢市内で誰もが気軽に購入できる、こだわりの庶民派グルメをご紹介するシリーズ。16軒目は『西友藤沢石川店』の「だし香るロースカツ重（429.84円）」です。

スーパーなら必ず売られている定番の丼「カツ丼」や「カツ重」。その味は「いつものあの味」と想像がつくものですよね。ですが『西友』の「だし自慢」と書かれた「だし香るロースカツ重」は、ほかのものとはひと味違います。

「ロースカツ」は熟成三元豚を使用。だしは自社工場で丁寧に抽出し、素材の旨味を引き出すよう工夫されています。

このこだわりの「だし」について「株式会社西友」広報部の菅さんにお話をお聞きすると「カツ重に使用するだしは地域によって異なります。そのエリアで一番好まれている味わいになるよう仕上げています」とのこと（なるほど...！）。私が手にした商品のパッケージの「だし」の材料部分には、うるめ節・サバ節・いわし節・宗田節・昆布などが記載されていました。

ふたを開けてみます…

白いご飯が見えないくらい、びっしりと入った具。カツを箸で持ち上げると、きめが細かくてふんわりした感触です。まずはひと口いただきます…。

口に入れた瞬間、だしのふくよかな風味にびっくり。なんて上品で贅沢なカツ重…まるで高級感漂う京料理を食べているような品の良さです。しかしけして薄味というわけではなく、冷めても美味しい味付けだからまた感動...。

そして熟成三元豚のロースカツは、しっとりした肉質でほどよい弾力。肉厚なので「お肉を食べた！」という満足感も得られます。

またトロトロに煮込まれた甘い玉ねぎと卵の下には、だしが染み入ったご飯が...。結構ひたひたで嬉しい限りです...。笑

庶民の味方『西友』の、とても美味しい「だし香るロースカツ重」。

400円台で本格的なだしの風味も楽しめる、こだわりの庶民派グルメです！

【関連情報・7月掲載のグルメを総復習！】
しっかり食感の超濃厚プリンが美味しい！
『プリン総合研究所』
海まで歩けるお洒落カフェ
『DAYS KUGENUMA』
柚子胡椒風味の和風カルボナーラが旨い
『LIFE Sea（ライフシー）』
この夏また食べたい！肉ぶっかけ素麺
『いったま』
季節限定・完熟マンゴーの杏仁豆腐
『ヨークフーズ 辻堂太平台店』
魚介の旨みがギュッ！再販が決まった人気メニュー
『GARA（ガラ）中海岸』
魚屋さんが作る本気の海鮮丼が最高
『半蔵水産』
カフェのテラスで食べるワッフルもおススメ
『SOHOLM CAFE 湘南店』
ノーマークだった回転寿司屋のランチセット
『ぐるめ亭藤沢長後店』
これぞ特大。濃厚シロップとミルク氷のかき氷
『氷伝（こでん）』
わざわざ買いに行きたい最高峰の冷たいスイーツ
『シュテルン』
名物はデカ盛りのチャーシュー玉子炒飯！
『ラーメン処 よなかそば』