藤沢市のみなさまこんばんは。今日も夜のおやつタイムを心待ちにしている、筆者ころんころです（絶賛肥ゆる秋満喫中）。本日のおやつは『上州屋』の秋冬限定「栗しぐれ（1個194円）」です。※販売は2024年2月末頃までを予定

約200年前（1828年・江戸時代）から続く老舗和菓子店『上州屋』の看板商品と言えば、「龍ノ口法難」にちなんで作られた片瀬名物「難除けぼたもち」ですよね。みなさんはもう召し上がりましたか？

参考記事：【藤沢市】これは普通の和菓子じゃない。驚きの秘密が隠された、江ノ島名物「難除け」ぼたもち

思わず目を見開いてしまうほど美味しいあんころ餅ですよね（可愛い！笑）。

子どもから大人まで多くのファンを持つ『上州屋』の店頭には、今、秋冬に食べたい限定商品がずらりと並んでいます（「栗きんとん」「栗蒸し羊羹」ほか）。なかでも食べる人の心をつかんで離さないのが「栗しぐれ」です。

8代目店主の新倉さんにお話をうかがうと、「栗しぐれ」は3～4年前から作り始めた比較的新しい商品とのこと。「浅草で修行をしていた時に学んだ『栗しぐれ』を、小豆からていねいに炊いた自家製あんこで仕上げている商品です。毎年発売を待つたくさんのお客さまがお買い求めに見えますよ」と話します。

「栗しぐれ」の外側を覆うのは、上質食感の「黄身しぐれ（あんこに卵を混ぜて蒸したお菓子）」。口に含むと、軽くほろほろと崩れ落ちた後、まるで絹糸のようにしっとり滑らかにほどけていきます（口の中の水分をもっていく感じではありません）。

「黄身しぐれ」のなかには…

自家製のこしあんが隙間なく詰まっていました。

上から順に、一粒で秋の風味を堪能できる「栗の甘露煮」、ふんわりと包み込む優しい甘さの「黄身しぐれ」、そして余韻も楽しめるふくよかな味わいの「自家製のこしあん」。それぞれ異なる3つの美味しさをぜいたくに味わえるひと品で、とても194円とは思えない隠れた逸品です。

江ノ島を訪れる観光客のみならず、地元のお客さんからも親しまれる『上州屋』。お店の情報は、随時公式 Instagram（外部リンク）で発信しています。ぜひフォローし季節限定の和菓子情報などをゲットしてください。なお、店内のショーケースには地元フォトグラファーの写真も飾られています。来店時はこちらもあわせて楽んで...。