藤沢市のみなさまこんにちは。ぽかぽか陽気の週末ですね。今日もおやつの時間を心待ちにしている筆者ころんころです。本日のおやつは『ルートベーカリー』の「チーズのテリーヌクロワッサンサンド（定価550円／水曜・土曜を中心に販売）」です。

2022年2月、「行列ができるパン屋さん」とご紹介した湘南台に店を構える『ルートベーカリー』。以前はお店の母体でもある横浜市戸塚区の『ブーランジェリーたね埜』よりパンを取り寄せていましたが、2023年10月に姉妹店カフェ『Sprout bread & café（スプラウトブレットアンドカフェ／茅ヶ崎市）』が誕生してからは『Sprout bread & café』よりパンを取り寄せて販売しています。

その姉妹店カフェ『Sprout bread & café』のオープンを記念して作られたのが「チーズのテリーヌクロワッサンサンド」。商品を見た女性客が「なにあれ？！すごくない？！？」「でっかいケーキが挟まっているってこと？！？」と驚いてザワつくほどのダイナミックなひと品(笑)。まずは眺めているだけでウキウキしてしまう「後ろ姿」からどうぞ。

「チーズテリーヌ」のはみ出し具合が半端ないことが確認できるでしょうか。

では正面を。

サクサクッ！ザクザクッ！と「割れ落ちる食感に仕上げられた生地」を幾重にも重ねた大きめのクロワッサン。そこに分厚くカットされた「粉雪のようなくちどけでいて濃厚な味わい」の「チーズテリーヌ」がぜいたくにサンドされています。これがめちゃくちゃ美味しいの...。アフタヌーンティーのコーヒー・紅茶と合うのはいわずもがな、案外日本酒との相性もよさそうな驚きの味わいです。

『ルートベーカリー』のパティシエ小松さんは「クリームチーズやマスカルポーネチーズなど『ほぼチーズ100％』で仕上げた、香り豊かな『チーズテリーヌ』をサンドした『スイーツ寄り』のデニッシュです」「本来なら、『チーズテリーヌ』だけで500円以上はする商品なので超お得です。『パンと一緒にスイーツも買いたい！』という女性の気持ちを満たすひと品だと思います」と話します。夏はアイスクリームをサンドする計画も立てているそう。この夏の楽しみがまたひとつ増えました。笑

ご覧いただいている通り、大きさとその内容から考えても550円はとてもお得な価格設定。にもかかわらず、2024年1月中は発売記念特価の486円で販売するとのこと。この機会にぜひ試してみてください。

今日ご紹介した「チーズのテリーヌクロワッサンサンド」は、藤沢市内なら湘南台の『ルートベーカリー』でお買い求めいただけるほか、茅ヶ崎市の姉妹店カフェ『Sprout bread & café』でも購入が可能です（『Sprout bread & café』は、カフェだけでなくパンを豊富に取りそろえたベーカリーも併設しています）。詳細は『ルートベーカリー』の公式 Instagram（外部リンク）をチェックし来店してくださいね。