タイトル画像

トレンド/カルチャー

  • いいね エラーが発生しました。
    時間をおいて再度お試し下さい。

【大田区】ピリ辛ミンチ&ニンニクでもまろやか!台湾まぜそばと担々麺/麺屋こころ・蒲田

kraysky

ライター/東京神奈川行ったり来たり(東京都大田区)

QRコード

スマホ版Yahoo! JAPANのフォローで最新情報をチェックしてみよう

麺が食べたい、台湾まぜそばと担々麺が食べたい!東急蒲田駅を出てバーボンロード沿いの高架下、「麺屋こころ 蒲田店」へ。「台湾まぜそば」とは、「台湾ミンチ(唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ)を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種」(「麺屋こころ」ホームページ)。

台湾まぜそば(麺少な目、ニンニクなしで注文)。ニラのみじん切りが効いている!タレは辛すぎず、黄身とまぜることで大変まろやかな味わい。

よく混ぜるとこんな感じ。途中でお酢を入れて食べることもおすすめされています。

台湾まぜそばには「麺少め」の食券があるほか、それ以外のメニューでも、麺少な目をお願いすることができます。ニンニク有無や、辛味(ピリ辛ミンチ)の提供方法にも選択肢があり、オーダーしやすいです。

「カレー台湾まぜそば」(ニンニクあり、味玉は追加トッピング)。カレーうどんにあるような、和風のカレーの味わい。こちらも辛さはそれほど強くない。卓上のコショウや一味で辛味を追加することもできます。

このところ担々麺を追いかけている筆者としては、食べずにいられない味噌担々麺(麺少な目で注文)。味玉はトッピングで追加されたもの。なお現在、無料冊子「蒲田マル得パスポート Vol.4」を持参すれば味玉1個がサービスされます!(2022/4/29~2022/6/30)「蒲田マル得パスポート」のくわしい使い方はこちらの記事を。

味噌担々麺もまろやか!担々麺でありながら味噌のコク深い味わい。辛味はマイルドで、食べやすく感じました。

そして「追い飯」! 店内に貼られている「まぜそばの食べ方」に、「最後にタレを少し残しておいて下さい」とある意味は、この「追い飯」のため!少量のご飯を無料で入れてもらえます。

味噌担々麺に追い飯
味噌担々麺に追い飯

汁なしのまぜそば、汁ありの担々麺ともに、スタミナチャージができるような力強さがありつつ、コクと旨味を楽しめる逸品でした。

<店舗情報>
麺屋こころ 蒲田店
住所:大田区西蒲田7-69-1
アクセス:JR蒲田駅西口、東急蒲田駅から徒歩2分。バーボンロードを進み、左手の高架下。
麺屋こころ 蒲田店(食べログサイト)

シェア

いいね

  • エラーが発生しました。
    時間をおいて再度お試し下さい。