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【佐賀市川副町】ひんやりもちもちの食感が癖になるくずバーと、こだわり卵のなめらかプリン

久保田翔

地域情報ライター(佐賀市)

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今回は川副町にあるケーキ屋さん【シェ・ヤマモト】さんをご紹介します。

佐賀川副線を空港方面に向かい、立土井橋交差点を左折してすぐのところにある、緑色の三角屋根が目印のケーキ屋さんです。

オーナーのご実家は犬井道で和菓子屋さんを営まれており、東京で修行された後平成4年に川副の南里に新店舗をオープンしました。

一番人気の【抹茶ロール】や東一の酒粕を使った【東一大吟醸バターサンド】など人気メニューが多い中、私のお勧めはくずを使用した期間限定の【くずバー】(250~270円)です。

味は白桃・ミカン・いちご・パイン・ラムネ・すいかの6種類です。

名前の通りくずを使用している冷菓で、一口かじると葛餅のようにもちもちした食感に初めて食べる人は驚くでしょう。

中にはごろごろした大きなフルーツがふんだん入っており、ひんやりとしたくずとフルーツの甘さに病みつきになります。

こちらの商品が店頭に並ぶのは4月から9月中旬までとの事ですので、気になった方はお早目にご来店下さい。

シェ・ヤマモトさんのプリンは、最近発表された『さがプリンマップ』にも選ばれており、佐賀が誇る有明海苔と酵母菌を配合した飼料で育てた有明鶏の卵を使用した【なめらかプリン】(220円)は、なめらかでありつつ少し硬めに作られたプリンで、卵の美味しさとしかっりとした食べ応えを感じます。

この他にもサッカーの中田英寿さんがブログで紹介した【さくっとシュー】や、10月から予約メインで販売される【東一大吟醸トリュフ】など、気になるお菓子が盛りだくさんのケーキ屋さんでした。

【店舗情報】

シェ・ヤマモト

住所:佐賀県 佐賀市川副町南里345-1

電話番号:0952-45-8070

営業時間:09:00~18:30 定休日前日は18時閉店

定休日:月曜日(祝日の場合火曜日)第1・3火曜日

駐車場:有

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間が変更となる場合がございます。ご来店時は事前にお店様へご確認をお願いします。。

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