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【西東京市】夜は居酒屋になるうどん屋「讃岐うどん 一か〇 (いちかわ)」でテイクアウトできる特製生麺

kumoru

地域ニュースサイト号外NETライター(西東京市)

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西武池袋線ひばりヶ丘駅南口から徒歩約3分の場所にあるうどん専門店、「讃岐うどん 一か〇(いちかわ)」

夜には「うどん居酒屋」としても営業しているお店です。

駅チカでアクセスもよく、ふらりと立ち寄ったことのある方も多いかもしれません。

店内ではもちろん、自家製のうどんを堪能することができますが、生麺をテイクアウトできるのはご存知でしょうか。

特製生麺


・4人前(600g)500円

・2人前(300g)300円

・不揃い麺(150g)100円

・だし醤油 100円

※税込価格

生麺購入の場合は食券機ではなにも買わず、そのまま入店し直接注文をします。

まずは大きめの鍋、器を用意します。鍋に水を入れ、沸騰したらうどんを投入。

茹で時間の目安


・釜揚げ 7分

・釜たま 8分

・温かいうどん 10分

・冷たいうどん 12分

茹で上がったら、水でかるく麺を洗います。

器にうどんを盛り、醤油やめんつゆなどで味付けをしたら釜揚げうどんの完成です。


つるりと喉越しがよくコシがあり、よく噛むほど素材本来の小麦の味が感じられます。

もちもちとした食感は、生麺ならでは。たまごや青ネギ、大根おろしなど、好きな食材をトッピングしてもよさそうです。


讃岐うどん一か〇の特製生麺。

ぜひ、その味を自宅で味わってみてはいかがでしょう。

讃岐うどん 一か〇公式Instagram


讃岐うどん 一か〇公式Twitter

讃岐うどん 一か〇 (いちかわ)

電話番号:042-439-6722

住所:東京都西東京市谷戸町3-27-24ひばりが丘プラザ111

営業時間:11:00~15:00 17:00~22:00(夜はうどん居酒屋)

定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)

※営業時間等、諸事情により変更している場合もあります。詳細は店舗までお問い合わせ下さい。

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