食×美をコンセプトにした「美 Factory Julian Cafe&Bar」が、国立市旭通りに2月9日にオープンしました。そば粉のガレットや、酵素ドリンク、豆乳甘酒など美と健康にこだわったメニューがいただけます。

旭通りを入ってすぐの場所です。１階がカフェ＆バーで２階はエステサロン。まさに体の内外から美を追求できるカフェですね。

カフェは朝７時からオープンしていますが、11:00～14:00はランチタイム。
「季節のランチプレート」の2種類の小鉢は日替りです。「そば粉のクレープ（ガレット）の季節の野菜」はシーズンごとに野菜が変わります。

この日いただいた「そば粉のクレープ（ガレット）季節の野菜」（1,080円）は、新鮮でシャキシャキな新玉ねぎと菜の花がアクセントになって、そば粉のクレープともマッチ。ヘルシーで美味しいランチタイムでした。時間がなかったので、ドリンクはテイクアウトにしていただきました。

場所は、国立駅南口ロータリーから旭通りへ徒歩３分ほど。まわりにはラーメン店や焼き肉屋が多いエリアですが、ヘルシーな食事をしたいなぁ、という時にはこちらをおススメします。

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