こんにちは。

今日は、簡単に作れるお弁当おかずのご紹介です。

「いんげんの辛みそ炒め」

辛味は豆板醤、味噌は日本の合わせみそを使います。

作り方

材料

作り方

調味料は合わせておく

いんげんをごま油で炒める

合わせ調味料（みそだれ）投入

すりごまを最後に入れる

完成！

ちなみにお弁当にはこんな感じで入れました。この日は醤油ラーメン弁当です。

まとめ

今回はお弁当2つ分なのでそれほどいんげんは使いませんでしたが、今回のみそだれの量でいんげんを倍くらい使っても味はしっかりつきます。

味噌で炒めるので多少味は濃いめになるものの、冷めて食べるお弁当なので味付けは濃いくらいの方がおいしく食べられます。

辛いのが苦手な方は豆板醤なしでもまったく問題なくおいしいですよ。

感想

次女
「ちょっと辛かったけど今は寒いし少し辛いくらいがいいかも。味噌味はしっかりついてた。」

いんげん、ちょっとお高いですが、冷蔵庫にあればぜひ試してみてください。