こんにちは。

今回は、鶏むね肉の唐揚げです。

下味にニンニクとマヨネーズを使います。

とりむねニンニクマヨ唐揚げの材料（1人～2人分）

《今回の分量》1人～2人分

• 鶏むね肉　100g
• （下味）塩こしょう　少々
• （下味）にんにくチューブ　小さじ1/2弱
• （下味）酒　小さじ2
• （下味）マヨネーズ　小さじ1/2
• （下味）醤油　少々
• （下味）砂糖　小さじ1/2弱
• （衣）片栗粉　大さじ2～3

とりむねニンニクマヨ唐揚げの作り方

鶏むね肉の切り方はこちらを参照してください。
⇒鶏むね肉の切り方

鶏むね肉に下味をつける

良くもみこんで、15分以上なじませます。

肉に衣をつける

衣は片栗粉を使います。衣のつき具合を見ながら量を追加します。

揚げ焼きにする

コンロの火加減は最初、中火の一つ下、中弱火にしています。

肉の周辺が白くなってきたらひっくり返します。

大体火が通ったら衣が色づく程度に強火にして仕上げます。

完成！

ほどよくニンニクの風味が効いてご飯がすすみますよ。是非お試しください。