東京･竹芝にある｢ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ｣では、2023年11月1日（水）から11月30日（木）の期間限定で「和栗とほうじ茶のパフェ」がいただけます。ぜひチェックしてみてください。

和栗とほうじ茶のパフェ

「和栗とほうじ茶のパフェ」は、熊本県産の和栗とフランス産の洋栗をぜいたくに使い、和洋の栗の味わいを、香ばしいほうじ茶のテイストでさっぱりといただけるパフェです。

トップに和栗のモンブランがドーン！

ほうじ茶のメレンゲの上にディプロマットクリーム（カスタードクリームと生クリームを合わせたもの）、そして和栗のクリームがモンブラン風にたっぷりとドレスケーキのようにしぼられています。渋皮栗とスパイラルなチョコレート、金箔をトッピング。

どうやって食べる？この部分をお皿にいったん移していただきました。サクサクのメレンゲに味わい深い和栗が「ほうじ茶の香ばしさで味わえるのって最高！

グラスの中には、さっぱりとした味わいのほうじ茶が香るパンナコッタに、洋栗のクリーム、渋皮栗、カシスのアイスクリームなど。

たまたまなの？アイスがハートで情熱的でした（笑）

おわりに

いかがでしたか？チョコレートクランチとメレンゲの食感をアクセントにいただく洋栗のデザートと和栗のモンブラン。２つのスイーツを食べた感じで大満足。

ゆったりとしたラグジュアリーな2つのラウンジで終日いただけます。ドリンクをセットして至福のティータイムを過ごしてみてください。

インスタグラムでは動画を加えていっそう詳しくお伝えしています。（外部リンク）

【ハドソンラウンジ関連記事】
【今月だけ】港区のホテルのバーで香水ブランドとコラボのこの上なくラグジュアリーなカクテルはいかが？

取材協力：ホテルインターコンチネンタル東京ベイ