高松市成合町の住宅街にある「珈琲焙煎所 ヤマコーヒー」にお伺いしました。

円座バイパスの西の住宅街を入った、知る人ぞ知るという場所にお店があります。

普通のお宅に小さい看板が有るだけなので、よく注意しないと見落してしまいそうなほど奥ゆかしい外観。ネットでの評判もすこぶる高評価のこのお店。

玄関の前に車を停めます。

試飲をさせて頂きましたが、昨今流行りの酸味の効いた珈琲よりも中深煎り以降の濃い味を好む方にうってつけのお味でした。

外観からは想像が付かない店内の空間。

ガス式の機械で焙煎するところを見学出来ました。

本当に手でガラガラと焙煎機を回していて、手間ひまかけた作業に思わず目を奪われます！

店内に心地良いコーヒーの香りが充満し、最高に癒されます。

カフェではないのが残念なほどの、心地良い雰囲気の空間。

予約専門で顧客を絞ることでお店の雰囲気も保たれているのやも知れません。

種類はそれほど多くは取り揃えておられませんが、お店の厳選された豆を適切な深さで炒った品という事ですから、どれを選んでも安心出来ます。

お値段はどれも200gで\800～と、お安めの価格。

可愛いイラストが描かれたお洒落なトートバッグ。

お店の方の接客も心地良く、待っている間も素敵な時間を過ごす事が出来ました。飲みきる鮮度を考え、この日はブラジルクイーンショコラを200gのみを購入。

帰宅後早速入れてみましたが、中深煎りでありながら後味の残らないコクと甘みの味わいで大満足の一杯が出来上がりました。

深煎り珈琲が好きな方にはお勧めのお店です。

※LINE登録で事前に予約してから購入できるお店です。詳細はお店の公式サイトをご覧ください。

高松市成合町方面に行かれる際は、是非利用してみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】

「珈琲焙煎所 ヤマコーヒー」

住所：香川県高松市成合町１４２８−７