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セブンイレブンの「醤の旨味引き立つ麻婆丼」です！

セブンイレブンの「醤の旨味引き立つ麻婆丼」399円（税込み）です。

※2024年4月2日（火）以降順次発売

販売地域：北海道、東北、関東、甲信越、北陸、東海、中国、四国、九州

カロリーは587kcal、たんぱく質19.3g、脂質18.5g、炭水化物88.8g（糖質82.6g、食物繊維6.2g）、食塩相当量3.9g。

※旧商品は626kcal、たんぱく質19.7g、脂質21.8g、炭水化物90.8g（糖質84.6g、食物繊維6.2g）、食塩相当量3.9g。

価格据え置きでカロリーダウンとなっています。

醤（ジャン）の旨辛味と鶏・豚ガラスープの旨味を感じる麻婆丼です。（セブンイレブン公式サイトより）

醤の旨辛味とガラスープの旨みが味わえる本格麻婆丼。

ボリューミーなのに低価格で、めっちゃ有難い商品ですね。

さて、麻婆丼が人気なのは、唐辛子の辛さに花椒のシビレ感を加えた「シビ辛さ」があるから！

中国四川料理の基本は麻辣（マーラー）ですが、辣（ラー）は唐辛子の辛さで、麻（マー）がシビレの正体「花椒」の味わいです。

花椒は中国山椒、四川山椒とも言われる中国原産の香辛料。

舌がシビレルような感覚があり、唐辛子の辛さと一体となることでクセになる旨辛な味わいを現出させるのです。

麻婆丼はこの麻と辣のバランスが最も重要！

それではその辺に注目して食べてみます。

食べてみました！

レンジでチンしました！

上段の具材を丼のごはんに投入して・・・。

準備OK！

ソースをひとくち。

麻婆ソースは華やかでコク深く実に完成された味わい。

かなり味に奥行きが感じられるのです。

そして一口目からガツン！とした辛さと旨味が！

じわ～っと花椒のシビレも来ますね！

豆腐は実に滑らか！

見逃せないのがごはんの美味しさ。

もっちりとして粘りもあります。

食べ進んでいくと、辛さと旨みでスプーンが止まりません！

別添花椒はありませんが、あらかじめソースに麻の風味がしっかり表現されており、四川風の麻婆の美味しさがきっちり味わえる作り。

これはめっちゃハイクオリティ！

安心安定の美味しさの中に、鮮烈なシビ辛さが光ります。

豚挽肉に大豆ミートを加え、肉感もしっかりありつつ食物繊維豊富でヘルシーな仕立て。

麻辣のバランスが良く心地良いシビ辛さが味わえます。

糖質82.6g、食物繊維6.2gとボリューム満点で399円はお得ですね！

気になった方は是非お店でチェックしてみてくださいね。