「カップヌードル 酸辣湯 ビッグ」を食べてみました。（2024年1月15日発売・日清食品）

この商品は、お馴染み“カップヌードル”にお酢とラー油をちょい足しすると酸辣湯（サンラータン）の味になる…という“噂”のアレンジレシピを実際に再現したもので、ペッパーを利かせたオリジナルスープにほどよい酸味とラー油の辛みを加えたことによって酸っぱ辛さがクセになる酸辣湯ならではの味わいに際立ち、そこにシリーズらしいつるみのある幅広なフライ麺が絶妙にマッチした一杯、“カップヌードル 酸辣湯 ビッグ”となっております。

では、今回の“カップヌードル 酸辣湯 ビッグ”がどれほど酸辣湯ならではの酸っぱ辛さがクセになる味わいに仕上がっているのか？相性抜群なチンゲン菜やキクラゲ、すすり心地の良い幅広なフライ麺との相性やバランスなどじっくりと確認していきたいと思います。

まず1食（98g）当たり464kcal。
食塩相当量は6.0gです。

次に原材料を見てみると、お馴染み“カップヌードル”のオリジナルスープを踏襲し、ポークやエビの旨味を利かせ、さらにほんのりとした酸味とラー油の辛みを加えたことによって酸辣湯ならではの酸っぱ辛いテイストに際立ち、具材に使用された豚肉（味付豚ミンチ）からも良い旨味が滲み出す雰囲気のある味わいを想像させる材料が並びます。

フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“特製香味油”と記載された調味料が別添されています！

では、熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：410ml）
そして出来上がりに特製香味油を加えてよくかき混ぜたところがこちら。

先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、ペッパーを利かせたお馴染みのオリジナルスープにポークやエビの旨味を利かせ、ほどよい酸味とラー油の辛さを加えた酸辣湯ならではの酸っぱ辛さがクセになる雰囲気ある一杯…といった印象の出来上がりです。

麺は、若干厚みもあり平均的な2mm程度で切り出されたことですすり心地も非常に良く、“カップヌードル”らしいつるっと滑らか・つるみのあるしなやかな仕様となっており、ペッパーを利かせたお馴染みのオリジナルスープにポークやエビの旨味を利かせ、ほどよい酸味とラー油の辛みを加えたことによって酸辣湯ならではの酸っぱ辛さがクセになるスープがよく絡み、フライ麺特有の香ばしさやほんのり香る“ごま油”の風味が後味良く抜けていきます。

トッピングには、こちらの謎肉（味付豚ミンチ）以外にチンゲン菜・キクラゲ・味付卵が使用されていて、特にこの具材は…ほどよく味付けされた肉の旨味がじゅわっと滲み出す仕上がりとなっていたため、まずはスープと馴染ませながら食べ進め、後ほど食感滑らかな麺と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます。

スープは、ペッパーを利かせたオリジナルスープがベースとなり、ポークやエビの旨味を利かせ、ほどよい酸味やラー油の辛みが加わったアレンジレシピを再現、しっかりと混ぜながら食べ進めていくと、味付けされたフライ麺からもチキンやポークの旨味が際立つ味わい深いテイストとなっています。

ということで今回“カップヌードル 酸辣湯 ビッグ”を食べてみて、ペッパーを利かせたオリジナルスープにポークやエビの旨味を利かせ、ほどよい酸味やラー油の辛みを加えたことで酸辣湯ならではの酸っぱ辛さがクセになる味わいを臨場感高く仕上げ、具材に使用された謎肉からも良い旨味が滲み出し、そこにシリーズらしいつるみもありしなやかなフライ麺が食欲を満たす食べ応え抜群なフレーバーとなっていました。

やはりこういったアレンジレシピは、ベースとなる“カップヌードル”の味がしっかりと感じられる点が良いですね。そこにお酢とラー油を加えることで確かに酸辣湯の味に変化し、具材も相性の良い取り揃えで好印象ですし、なんと言っても特製香味油に含まれる唐辛子の辛さや“ごま油”の風味が加わったことで調理感のある旨味や風味が際立っていたので、想像以上に満足度高く楽しめるのではないでしょうか？