どうも、毎日カフェのことや美味しいものについて思いを馳せております、きょん。です。

今回ご紹介するのは、京都市下京区にある「茶寮翠泉 高辻本店」。

お店があるのは、烏丸線・四条駅から南東へ歩いて数分ほどの場所。佛光寺と目と鼻の先にあります。

訪れたこの日、お昼間をすぎた14時頃に伺ったのですが、外には大行列が生まれていました。

店先にウェイティングボードが出ているため、記入して店前で待機。

待つこと数十分、ついに入店のときがきた...！店内は広く、席数も比較的多いため、ゆとりあり◎

メニューは宇治抹茶を使用した和スイーツが、数多く提供されています。

今回オーダーしたのは「出来立て抹茶わらび餅 ¥1,500」。粒あん、白玉、そして玉露茎ほうじ茶がセットとなっています。

オーダー後に作り始めるこのわらび餅は、国産本わらび粉、濃茶、そして和三盆を練り上げていて、口にするたび、抹茶の濃厚な味わいと和三盆のやさしい風味が広がります。

そしてこのわらび餅、まるでスライムかのごとく、めちゃくちゃ伸びるのです...！

いや、ただただ伸びることそのものがすごいというわけではなく、それだけもちもちということ！

もちもちでとろとろで、しかもぷるぷるという、こんなわらび餅あったらいいよね、といったまさに理想型！

いただく際は、別添えされた黒みつや 丹波黒豆きな粉、粒あんなどと絡めてぜひ◎

京都に行かれる際は、ぜひチェックしてみてください！