どうも、毎日カフェのことや美味しいものについて思いを馳せております、きょん。です。今回ご紹介するのは、大阪市北区中之島にあるラグジュアリーホテル「コンラッド大阪」の40階「40スカイバー＆ラウンジ」にて、2023年2月23日（木）～4月19日（水）までの間、期間限定で提供されている「シャンティ・フレーズ」ストロベリーアフタヌーンティー。

主役となるのは、今が旬のみんな大好きいちご！ストロベリーアフタヌーンティーは今回で第2弾目となり、品種ごとに異なるいちごとシャンティクリームの組み合わせが楽しめます◎

同ホテルのアイコニックスポットである白い螺旋階段を模したティースタンドに並ぶのは、「さくらももいちご」や、「ひのしずく」、「ゆうべに」といった多様な品種のいちごを使った6種類のスイーツと5種類のセイボリーたち。

スイーツは、「ダイス シャンティムース、いちごのジュレ、ホワイトグラサージュ 」、 「メレンゲクッキー ストロベリーパンドジェーヌ、シャンティガナッシュ、メレンゲ」、「さくらももいちごのタルト アーモンドクリーム、シャンティ、ストロベリーチョコレート」、「シャンティボール ひのしずくのコンフィチュール、シャンティ、ホワイトチョコ」 、「シャンティココシュー ゆうべにいちごのコンポート、ココナッツシャンティ、シューパフ 」、そして、クラシックスコーンがラインナップ。

別添えされたグラス入りのシャンティクリームは、おかわり自由という寛大なサービスもあり◎思わず"いいのですか？！"と聞いてしまった...。

セイボリーは、「カリフラワーブランマンジェとストロベリーのクーリ ノルディックサーモン、いくら、カリフラワー」、「 カヌレ・ド・ボルドー BBQダックとストロベリー オリーブオイルパウダー」、「ズワイガニとストロベリー ブリニ、レモンシャンティ、キャビア」、「エビとアボカドのラップサンド あまおうのセミドライとミントシャンティ」、そして「ハモンセラーノとグリュイエールチーズ ストロベリーマスタード」 の5種類。

ズワイガニにキャピア、いくら...。なんと贅沢なセイボリーなのでしょうか...！

先述の通り、4月19日（水）までの提供となっておりますので、気になられている方はお早めに！