器に浮かんだ白いアートの正体はなんとカレーうどん!

きょん。

カフェ・スイーツ専門ライター/フォトグラファー

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「神戸三宮阪急ビル」の商業エリアとして今年オープンした「EKIZO神戸三宮」の一画に、
京カレーうどんの店「味味香(みみこう )」が仲間入り!

鶏天うどんや海老天うどんといった定番うどんはもちろん、
多種多様なカレーうどんが提供される同店ですが、
とりわけ気になるのが白いカレーうどんの存在。

オーダーしたものの、やはりカレーうどんには思えず、
恐る恐るお箸を入れてみると、中からカレーうどんがたっぷりと。
この白さの由来は。ジャガイモをクリームポタージュにし、エスプーマ機を使って泡立てたものだそう。

季節によって描かれる浮かぶアートは異なるようで、伺った7月5日(月)は翌々日が七夕ということもあって、笹の葉が描かれていました。

見た目からは想像できないほどしっかりとしたカレーうどんに、
"カレーうどんも見た目によらず"と感じたひとときです。

店名:みみこう EKIZO神戸三宮店
住所:兵庫県神戸市中央区加納町4-2-1 EKIZO神戸三宮 1F
そのほか詳しい情報はホームページをご覧ください。
https://mimikou.jp

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