２０年間抹茶を愛し続けている女子大生の抹茶ブログ。

カフェ、コンビニ、お取り寄せの抹茶スイーツをご紹介。

今回は、バレンタインも近いので手作りスイーツをご紹介します。

「濃厚抹茶スコーンで作るあんバターサンド」

背徳感ありまくりです。

〈材料〉(スコーンサンド8個分)

• スコーンミックス 200ｇ
• 牛乳 30ｇ
• 卵 Ｍサイズ 1個
• バター 無塩 30ｇ
• 抹茶 12ｇ
• サンドするものはお好みで！

おうちカフェにもどうそ！

まっちゃらばーは、、、

こしあん、コストコのホイップクリーム、

手作り抹茶ガナッシュ、有塩バター

をサンドしてみました！

〈作り方〉

①スコーンミックスと抹茶を混ぜる

②溶かしたバターを①に入れて混ぜる

③溶いた卵と牛乳も加えて混ぜる

④オーブンを200余熱開始

⑤生地を成形して、好きな形に分ける(丸でも四角でも)

⑥オーブンで13分加熱する

⑦常温で冷ます

断面はきれいな深緑！

焼きたても美味しいですが、

1日、2日置いた方がさらに美味しくなります。

ちなみに、スコーンミックスは成城石井のものにしました。

本当に甘さ控えめです‍抹茶好きの方であれば、全力でこのレシピをオススメします。(使用するスコーンミックスで変わると思います)

もし甘さが足りなければ、砂糖を生地に加えたり、サンドするものを甘系にしてもいいかもね。