伏見区表町、十石舟が行き交う宇治川派流のすぐ隣にある茶色のビル。

少し前にたまたま写真に収めておりましたこの場所、ビルの1階テナント部分以前はオーダーカーテンのお店がありました。（現在は久御山町に移転済み）しばらく空きテナントになっていたんですが...2023年の年末に新たな動きがあったようです。どんなお店が入るんでしょうか。

冷凍食品専門店 Frozen food パセリ

「Frozen food パセリ」というお店が2024年3月にオープン予定とのこと。伏見区初となる新たなジャンルのお店が誕生しそうな予感...！　

特殊な3D急速冷凍という最新の技術で ありとあらゆる食品の鮮度を損なわずに冷凍状態にできる！　という話を現地に行ってお聞きしました。上の写真はお寿司...ですよね！？　通常凍らせてしまうとお米が硬くなったりするものですが...どのような仕上がりになるのか！？　今から気になりすぎる！　さらにはここ伏見という土地柄を活かして生酒をも風味を保ったまま冷凍販売するという構想もあるそうです。他には何があるんだろう？　何を凍らせるんだろう？　興味は尽きません。

そしてオープン前でありながら既に店前は賑わっていました。グランドオープンまでは店頭にて期間限定でコストコ商品（小分けサイズ）やオーナーさんの目利きによるセレクト商品の販売、お弁当なども販売されているんです。不定期で試食も兼ねた自家製メニューの販売も実施されているので詳しい販売スケジュールはお店のSNSでご確認ください。お店を訪ねた日も次から次へとお客様がいらしていました。口コミの力はすごい。

竹田街道沿い、この旗が目印です。今回筆者はオーナーさん激推しのキムチを買って帰ったんですが（コストコ商品は大人気で早々に売り切れ続出）本当に美味しかった！　食べ出したら止まりません！　「ほし山のキムチ」、おすすめですよ。　

オーナーさんによると、まだオープン日詳細は決まってはいないが桜の咲く頃には...とおっしゃってました。どんな商品がどのような形で並ぶのか！？　3月のオープンが楽しみです！

冷凍食品専門店 Frozen food パセリ （2024年3月OPEN予定）

住所：京都市伏見区表町574-1 ピジョンハイツ京橋1F

営業時間：10時〜20時 （予定）

・お店のInstagram

※オープン前の限定販売については時間・内容等SNSにてご確認ください。