京成佐倉駅北口から徒歩約3分、トウズ京成佐倉店の向かい方に並ぶ民家の中（理髪店の隣り）でひっそりと営業されているパン工房 焼栄堂さん。

店主手書きの木の看板が目印なのですが、車で走っていると見落としがちです。まさかここにパン屋さん？　と思うところにありました。

靴のままで入店OK。民家を改装した店舗に入るとしっかりとしたショーケースが置かれていました。以前は市内の中尾余町で営業されていましたが、現在の場所へ移転してから2年目とのことでした。

店主はこの道20年以上のキャリアをお持ちのベテランで、ヨーロッパで修行をされていたこともあるそうでです。他店にはないような珍しいアイテムも並んでいました。

現在は店舗での販売以外にもカフェなどへ卸しているそうです。実際購入させていただきましたがお手頃なお値段ながら高級感漂う味わいでした。

手作り肉まんは冷凍で販売を行っていました。「来店していただけるお客さんを大切にしたい。」とおっしゃる店主は、とても楽しい方でついつい長話しさせていただいてしまいました。そんな素敵なお店、パン工房 焼栄堂さんへぜひ足を運んでみてくださいね。一度は食べてみたくなる1品にきっと出会えるはずですよ！

店名：パン工房 焼栄堂
住所：千葉県佐倉市宮前3‐11‐14
電話：043‐486‐0112