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【西宮市】酒粕の風味たっぷり!モチモチ食感の酒粕あんパン

まき

PRプロデューサー×ライティング(西宮市)

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今回はJR甲子園口界隈のお店を初めてご紹介します。

あんまり詳しくない地区なのですが、昔ながらの市場(ほんわか市場)に活気があって素敵でした。

酒粕あんパンを買った「Marumeri bread」さんも、市場の一角にあります。

水色の窓枠がかわいいお洒落なお店なのですが、向かいは精肉屋さんだし、時間帯もあると思いますが一帯は比較的年配の方が多かったです。

めちゃくちゃ目立っています
めちゃくちゃ目立っています

素敵なお店の店内もまたお洒落。

ヨーロッパのインテリア雑誌に出てきそう。工房も店内から見えます。

販売されているパンの種類はあまり多くないです。

総菜系は少なく一見地味ですが、イーストを使用せず天然酵母で作っているのだとか。

ほほー。専門誌の執筆でよくパン屋さんを取材していたのですが、天然酵母のパンや発酵に時間がかかってとっても大変。でも流通しているイーストを使う場合と違って、そのお店ならではの風味を作れます。

具材もオーガニックに拘っているそうです。

だからお値段は高め。100円台で買えるものはなかったような。

黒ゴマの香ばしさもきいています
黒ゴマの香ばしさもきいています

今回は、「酒粕あんパン」を買ってみました。

まず、生地の食感がモッチモチ。かなり食べ応えがあります。

そして酒粕の香りが凄い!

お酒メーカーさんのお菓子と同じくらいお酒の香りがします。

甘すぎないのもいい感じ
甘すぎないのもいい感じ

粒あんですが、これはちょっと皮が残る感じ。でもぎゅっと贅沢にあんを詰めてくれています。

内装もパンも拘りがしっかり感じられるオリジナリティのあるお店だと思いました。

【Marumeri BREAD】

住所:兵庫県西宮市甲子園口2丁目6-21

TEL:0798-629683

定休日:日曜、月曜(不定期でお休みのこともあるのかも。お店の入り口にカレンダーが貼ってありました)

営業時間:9時~

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