京都の人気ドーナツ店「koe donuts」が、3月1日～14日までの2週間限定で「阪急西宮ガーデンズ」に出展すると聞き、行って来ました！普段オンラインショップでしか買えない商品が「西宮ガーデンズ」では買えるらしいのです。

「koe donuts」は2019年に京都にオープンした、スタイリッシュで高級感溢れるお店。商品のコンセプトは、「オーガニック」「天然由来」「地産地消」だそうです。失礼ながらドーナツと健康や高級感は結び付かなかったので、とっても意外でした。

私と同じようになかなか京都まで行けない方に朗報なのが、この催事。

本店でも買えない商品が、西宮で買えるなんて。

広い「阪急西宮ガーデンズ」のどこかというと、本館1階南モールのイベントスペースです。ちょっと分かりにくいかもしれませんが、「成城石井」「リンツ（チョコレート）」の並びを進んで真ん中辺り、洋服の「PLST」の前くらいです。

この日は週末だったこともあり、人だかりが！

オンラインショップでしか買えない、しかも数量限定の「フラットバター」ありました！

「フラットバター」ってどんなものかというと、フランス北部リール地方の伝統菓子をモチーフにしたもの。薄焼きのドーナツ生地の間に自家製のシュガーバターが挟んであるそう。

ドーナツ生地の薄焼き？！想像つかないです。自家製シュガーバターのバターはフランス産のAOP発酵バター。とにかく贅沢でオリジナリティのあるお菓子みたいです。

早速食べてみました。

紙袋もパッケージもお洒落ですよね。容器は紙製ですが、食べ終わったら小物入れに使えそう。

一見パリッと割れそうなのですが、手で割りにくいくらいのもっちり感。ぷっくり膨らみがあるほどにシュガーバターがたっぷり挟んであります。

生地の風味は控えめでコクのあるバターが引き立ちます。シュガーバター＆ドーナツ生地とくれば、とても甘いのかと思いましたが、思ったより甘くないです。甘さよりコク！そして、1枚でいろんな食感が楽しめます。生地のもっちり、まったりなめらかな中にシャリシャリした砂糖が感じられ、これは面白い～！初めての食感と味です。

いただいたパンフレットによると、材料は、自家製有機小麦全粒粉、北海道産小麦粉、北海道美瑛産小麦湯種、京都美山産平飼い卵、フランス産AOPバター、甜菜糖、ブラウンシュガー、バニラ他。高品質なこだわりの材料が使われています。

ドーナツ生地を200度の高温でプレスして焼いているそう。

シュガーバターにはバニラビーンズと粒感の異なる3種類の砂糖をブレンド。だからなんですね、ひと言で言い表せない繊細な食感で奥行きがあります。

新しいもの好きな方には特におすすめ！14日までなので、是非。

【阪急西宮ガーデンズ】

住所：兵庫県西宮市高松町14-2

TEL:0798-68-6666

営業時間：10時～20時

アクセス：阪急「西宮北口」駅　徒歩約2分

koe donuts HP